銅鑼灣性價比高味美泰國菜館
2019年04月15日17:50
青咖哩軟殼蟹配蒜蓉包 - 銅鑼灣的Milu Thai มิลู่ไทย
青咖哩軟殼蟹配蒜蓉包 - 銅鑼灣的Milu Thai มิลู่ไทย

Milu Thai มิลู่ไทย的相片 - 銅鑼灣
Milu Thai มิลู่ไทย的相片 - 銅鑼灣

說起泰菜,大家都會想起泰國菜館雲集的九龍城,全因那邊算是泰國人在港的集散地,而且餐館大多都是由泰國人主理,風味較地道,質素亦有著一定的保證,但其實在其他地區偶爾也會發現一些隱世泰式食店,質素也都不俗,就像筆者最近造訪了銅鑼灣一間新開業的泰國餐廳,其出品質素一點也不會遜色於九龍城的泰菜館。

彩色繽紛、帶點Hiphop味的牆上噴畫 - 銅鑼灣的Milu Thai มิลู่ไทย
彩色繽紛、帶點Hiphop味的牆上噴畫 - 銅鑼灣的Milu Thai มิลู่ไทย

倘大的玻璃窗映照著街外光景,視野開揚之餘亦增多了空間感 - 銅鑼灣的Milu Thai มิลู่ไทย
倘大的玻璃窗映照著街外光景,視野開揚之餘亦增多了空間感 - 銅鑼灣的Milu Thai มิลู่ไทย

小店位於食肆臨立的百樂中心之内,設計走新派路線,沒有東南亞風情的裝潢,也沒有富宗教色彩的擺設,踏出電梯只見彩色繽紛、帶點Hiphop味的牆上噴畫,予人朝氣活力的感覺,內裡倘大的玻璃窗映照著街外光景,視野開揚之餘亦增多了空間感,加上整潔的環境和寬闊的座位,雖不是美輪美奐的裝修,但就是叫人坐得輕鬆自在。 打開餐牌,小店提供的食物選擇也不少,從沙律小食,到泰式咖喱、主菜粉麵,一應俱全,而筆者亦重啟了眼闊肚窄的弊病,點得一枱都是餸菜,最終還是打包收場。

泰式串燒(半打) - 銅鑼灣的Milu Thai มิลู่ไทย
泰式串燒(半打) - 銅鑼灣的Milu Thai มิลู่ไทย

泰式串燒(半打),可選牛、豬或雞肉,筆者當晚只點選了牛肉,味道香濃惹味,蘸上滿有花生香的沙爹醬,更顯滋味,唯肉質燒得較乾身,略為欠缺鮮嫩多汁的口感,如能改善一下將會更好。

小食拼盤 - 銅鑼灣的Milu Thai มิลู่ไทย
小食拼盤 - 銅鑼灣的Milu Thai มิลู่ไทย

小食拼盤一客有齊5款小食,蝦片鬆脆富蝦香,蝦餅結實彈牙,魚餅Q爽滲着淡淡香茅清香,春卷酥脆餡料爽口,班蘭葉包雞件嫩滑濃香,整道拼盤份量十足,賣相震撼夠大堆頭,各有特色,味道亦不俗。

泰式海南雞半隻 - 銅鑼灣的Milu Thai มิลู่ไทย
泰式海南雞半隻 - 銅鑼灣的Milu Thai มิลู่ไทย

泰式海南雞半隻,份量足料,色澤粉嫩,薄薄的的雞皮下沒有多餘脂肪,皮爽肉滑,加上全部已去骨,可原件入口盡情享用,蘸上酸辣醬汁更是刺激開胃。

泰式滷水豬手 - 銅鑼灣的Milu Thai มิลู่ไทย
泰式滷水豬手 - 銅鑼灣的Milu Thai มิลู่ไทย

泰式滷水豬手,豬手滷得甜香入味不會過濃,而且還已起骨切件慳下了不少功夫,啖啖肉食得過癮,完全合乎筆者這種懶人的心水。豬手份量頗多,豬皮滑嫩入口溶化,沒有太多脂肪,骨膠原滿瀉;肉甫亦鬆軟滿有滷香,只是有些位置偏瘦入口較粗糙,但豬手就是這樣,有肥有瘦各有喜好。墊底還有爽脆的芥蘭條,添上嚼勁之餘亦多上了菜蔬的清爽,讓膩滯平衡下來,是種泰國家常菜的味道。

青咖哩軟殼蟹配蒜蓉包 - 銅鑼灣的Milu Thai มิลู่ไทย
青咖哩軟殼蟹配蒜蓉包 - 銅鑼灣的Milu Thai มิลู่ไทย

青咖哩軟殼蟹配蒜蓉包 - 銅鑼灣的Milu Thai มิลู่ไทย
青咖哩軟殼蟹配蒜蓉包 - 銅鑼灣的Milu Thai มิลู่ไทย

青咖哩軟殼蟹配蒜蓉包,炸脆了的軟殼蟹放在翠綠的青咖哩汁裡,底層還放有不同的菜蔬如西蘭花和蜜豆增加口感。這裡的青咖喱汁青綠得有點不自然,甚至感覺像油彩般的嚇人,但原來味道卻異常的出色,入口順滑Creamy,甜辣中滿有椰香,還帶有淡淡的香料味,而且濃稠度剛好,可以完全掛上覆蓋食材,佐上軟殼蟹更是鮮香惹味,唯蟹身炸得不夠香脆,感覺有點油膩,如能炸得乾身一點應會更加美味。隨盤還附上一籃蒜蓉包,用來蘸上醬汁同吃,吸滿咖喱外脆內鬆軟;筆者還另點了一客微脆煙韌的香煎薄餅,同樣用來沾醬來吃,實行一點醬汁也不浪費。值得一讚的是店家提供了小火爐為青咖喱保溫,客人就算先品嚐軟殼蟹再享用蒜蓉包,醬汁也不會因放凉了而影響味道,十分貼心。

鹽燒鰂魚 - 銅鑼灣的Milu Thai มิลู่ไทย
鹽燒鰂魚 - 銅鑼灣的Milu Thai มิลู่ไทย

鹽燒鰂魚,原條黑鰂魚以鹽燒手法燒製,魚身十分巨型,不要以為鰂魚會有很多骨,黑鰂魚肉多骨少,只有中間一條大骨,啖啖肉吃得安心,翻開魚皮,烤焗時間剛剛好,肉質嫩滑多汁,魚肚放了香料,辟去腥味泥味之餘,亦沒有蓋過魚鮮,沾上泰式酸辣汁添上開胃刺激,更顯鮮味。

飛天通菜 - 銅鑼灣的Milu Thai มิลู่ไทย
飛天通菜 - 銅鑼灣的Milu Thai มิลู่ไทย

飛天通菜,一道泰國街邊名店的炒菜,在泰國吃的話是真會飛天的,皆因大廚會將炒好的通菜拋起飛過對面街由店員接住,正宗有得睇又有得食,但在香港極其量只能品其味而已。這店的通菜炒得乾身,鹹香微辣的醬汁剛好掛滿菜身,爽脆惹味,跟飛天通菜的美味不遑多讓。

菠蘿海鮮炒飯 - 銅鑼灣的Milu Thai มิลู่ไทย
菠蘿海鮮炒飯 - 銅鑼灣的Milu Thai มิลู่ไทย

最後來一客菠蘿海鮮炒飯,金黄色的海鮮炒飯滿滿的放在開邊鮮菠蘿裡,用料除了蝦仁、帶子、魷魚、菠蘿粒和提子乾之外,面頭還鋪滿了肉鬆和腰果。飯粒炒得乾身,粒粒分明,帶著淡淡的香草清香,口感豐富,別具風味。

椰汁冰、菠蘿梳打 - 銅鑼灣的Milu Thai มิลู่ไทย
椰汁冰、菠蘿梳打 - 銅鑼灣的Milu Thai มิลู่ไทย

另外這裏的飲品選擇也頗多,椰汁冰、菠蘿梳打、百香果梳打均有供應,冰凍解渴,而且採用了紙製飲管,支持環保,值得一讚!杯杯$28,價錢實惠,十分抵飲。

Milu Thai มิลู่ไทย的相片 - 銅鑼灣
Milu Thai มิลู่ไทย的相片 - 銅鑼灣

整頓飯質素不俗,細問下原來這店是泰國人大廚主理的,難怪頗有正宗的泰國風味,而且定價合理,對比起區內的泰國菜館價錢相對實惠,性價比算高,唯一挑剔的是可能店內人手不太夠,每次點餐或需要服務時,均要花上一點時間才能得到員工的注意,這點有待改善,雖然這樣說,但其實也不失為銅鑼灣區品嚐泰菜的一個好選擇。

餐廳資料

Milu Thai มิลู่ไทย

地址:銅鑼灣耀華街3號百樂中心2樓

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古家私房菜

本肥仔廚藝不算精湛,勝在有三心兩意--用心、耐心、貼心、創意同心意,見到朋友食得開心嘅同時,我亦覺高興!

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