浪漫四月天的櫻花餅乾,收穫美滿的愛情邂逅
2019年04月09日14:18

一度櫻花季,一份櫻花食,一個人,等著愛~

製作材料:

黃油80克,細砂糖60克,低筋粉160克,雞蛋1個,鹽漬櫻花若干

製作步驟:

浪漫四月天的櫻花餅乾,收穫美滿的愛情邂逅_新浪眾測
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1.先把材料準備好,鹽漬櫻花泡水放一旁備用。

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2.軟化好的黃油用電動打蛋器打發均勻即可。

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3.一次性加入細砂糖進行打發,一定要打發均勻。

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4.打勻後的狀態

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5.分2-3次加入蛋液進行打發。

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6.打發好的狀態,比較順滑。

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7.篩入麵粉,攪拌至無干粉狀態。

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8.就是醬紫了

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9.刮刀拌勻至無干粉狀態

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10.把做好的麵糊用擀麵杖擀平,厚度大概0.3cm左右。

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11.蓋上保鮮膜放到冰箱冷藏1小時,把鹽漬櫻花瀝乾水分。

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12.冷藏好的麵糊拿出來,拿餅乾模子輕輕地按出形狀,放上櫻花,這樣大概估算出待會需要圈出的位置。

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13.然後蓋上保鮮膜,用擀麵杖稍稍把櫻花按進面糊裡。

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14.撕去保鮮膜,用模具以櫻花為中心擠壓出圖案來。我的櫻花有點長短不一,有時間的同學可以把它剪成一樣長短的會更好看,模具的形狀也可以換成自己喜歡的。

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15.170度的烤箱預熱好烘烤13分鍾即可。

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16.這個溫度和時間基本上沒問題,不會出現烤焦、上色過深等問題,但具體還可以參照自家烤箱來調節。

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17.成品

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TIPS:

這個做法會有多餘的麵糊剩下,也可以重新擀平再擠壓出形狀來。

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