中國青年報:近九成大學生的減肥路半途而廢
2019年04月01日05:28

  近九成大學生的減肥路半途而廢

  “胖急”亂投醫、過程太痛苦、缺少堅持動力——

  浙江理工大學 陳新怡 浙江傳媒學院 羅宇 中國青年報·中青在線見習記者 畢若旭  來源:中國青年報  ( 2019年04月01日 07 版)

聶亞棟繪製
聶亞棟繪製

  在炸雞、火鍋、方便麵連續一個月的輪流轟炸下,面對體重秤上67公斤的數字,來自天津的阿蘇決定減肥。

  在學校附近的健身房,他花了3000元註冊成為會員。對他而言,這意味著一週3次的健身房鍛鍊、每週一節2個小時的私教課以及少量且清淡的飲食。

  “清煮菜葉配全麥麵包”持續沒到一個月,他便放棄了。現在他的健身卡期限還有一年,私教課也空缺了三節沒有補。“後來忙,便沒有繼續去健身房了。”他解釋道。

  近日,中國高校傳媒聯盟面向全國40餘所高校的大學生發起問卷調查,調查結果顯示,72.73%的受訪大學生對自己的體型表示不滿意,77.78%受訪者有減肥的經曆或正在減肥,而減肥計劃執行到一半終止的受訪大學生占89.61%。

  節食減肥像一場“慘烈的戰役”

  這不是阿蘇第一次減肥,為了備戰藝考,高中時期, 阿蘇便與“減肥”結下緣分。

  當時的他輾轉各地高校的藝考考場,每天準備大量的書寫及背誦材料,體力和腦力雙重消耗下,他的營養補給僅是每天一頓冬瓜湯:“每天只吃一頓,沒有主食,冬瓜湯也只喝湯,只吃一點裡面的菜。”從1月份藝考開始到4月份藝考結束。

  中國高校傳媒聯盟調查顯示,有過減肥經曆的被訪者中,有85.71%嚐試過節食減肥。來自江西一所高校的李聞,就是節食減肥的忠實擁躉。由於體重超標,從初中開始,怕腿上的肉露出來,她夏天從不穿短褲;因為胖人容易出汗,披散頭髮容易出油、有味道,她的頭髮也總要高高梳起。

  “小時侯不知道怎麼才能瘦,也不知道可以問誰,就知道少吃可以減肥。”節食節得最狠的時候,李聞靠大量的水和少量的水果撐過“粒米不進”的五天。節食期間,她“做夢都在吃東西”,在夢境里她邊吃東西邊後悔,醒來的時候發現自己在哭,但又暗暗慶幸,“還好沒吃東西”。

  極度節食帶來的是毫無節製的暴食。在曆經很長一段日子的節食後,李聞有時會獎勵自己一次敞開吃的機會。一份炸雞、一碗飯、一份面,吃完之後休息十分鍾,李聞會再點一份蛋糕和一瓶可樂:“因為很久很久沒吃東西了,就算身體吃不下,腦子仍然讓我繼續吃,別停下。”饑幾頓,飽一頓,這讓李聞得了輕微的胃潰瘍,時不時推遲的生理期也讓現在她感到頭疼。

  有一次她剛剛經曆過暴食,胃疼從淩晨一點多一直持續到五點。因為怕父母罵她“平時不好好吃飯”,她一聲不敢吭,反鎖了自己房間的門,捂著胃躺在床上,腳邊是來不及反應便沾上嘔吐物的床單,手邊堆著滿滿一疊沾著眼淚和鼻涕的紙巾。

  “21天減肥法”“台妹減肥法”……長大之後,李聞也嚐試了多種節食減肥方法,“也沒正兒八經瘦下來,還把身體搞壞了,現在的體重也就維持在以前的正常水平,因為太容易反彈了。”

  廣州醫科大學附屬第三醫院臨床營養科醫師劉佳曾在《各界導報》中發文說明,經常節食會使基礎代謝率降低,而基礎代謝率一旦降低後,就很難再升回去。由於維持生命需要消耗的能量越來越低,稍微吃一點,就會長肉。

  去年二月,李聞對自己“下了狠手”。她中午只吃平常飯量的1/3,取代晚餐的,是每晚操場5公里的跑步,有時候精神頭兒上來了,她可以一口氣跑13公里。3個月瘦了34斤,這是李聞減肥最成功的一次。

  但之後的暴食讓反彈再次找上門。再次開始早上一杯黑咖啡、中午一個雞蛋、晚上幾片菜葉的日子後,更嚴重的問題出現了。她一個人在洗手間暈倒;後來有一次和室友一起等公交,她再次暈倒。

  過度節食對身體的危害不僅表現在李聞身上,也被科學研究所印證。據《中國食品學報》報導,2018年初,牛津大學發佈的一項研究結果表明,通過嚴格控製飲食減少熱量攝入來減肥,可能會引起心臟問題。研究人員雷納解釋,卡路里攝入的突然降低,會導致身體不同部位脂肪被溶解後進入血液循環,心肌從脂肪或血糖中吸收動能,然而,如果吸入的脂肪過多,就會損害心臟功能。

  “花樣”減肥招式副作用比效果更顯著

  西安一所高校的學生葉子將小小一包代餐粉用開水衝泡開,這就是她的午餐和晚餐。在代餐粉的包裝上,商家稱代餐粉里含有人體所需的維生素和其他營養元素,其減肥的原理源自道家養生中的“辟榖”。小小一碗代餐粉帶給葉子的是滿滿的飽腹感,但隨之而來的是發苦的舌苔,和因長時間不攝取碳水化合物而不斷變差的心情。持續半個多月、瘦了四斤之後,她放棄了代餐粉:“我覺得這就是純餓,而且吃多了代餐粉,你會覺得這是你這輩子吃過的最難吃的東西。”

  代餐、減肥產品、塑身衣褲……以瘦為美的審美觀念催生出五花八門、泥沙俱下的減肥方式。中國高校傳媒聯盟調查顯示,在有過減肥經曆的被採訪對象中,24.68%使用過減肥餐,14.29%服用過減肥產品,9.09%嚐試過儀器減肥,2.6%使用過燃脂衣褲。

  在多方打聽下,心疼女兒的葉子媽媽帶她去醫院配了奧利司他,這是目前國家批準的唯一非處方減肥藥。只要吃的食物略微油膩,葉子都會服用奧利司他。作為脂肪酶抑製劑,奧利司他作用於胃腸道中的脂肪酶,使人體攝入的脂肪不能被分解而隨糞便排出。使用奧利司他後,葉子確實瘦了,但這種藥也讓她成了廁所的“代言人”。

  來自浙江的陳純曾經嚐試過做微商的學姐推給她的“快速減肥藥”,一天一粒,一週七粒只需100元。“吃一個月包準你瘦十斤,而且這個是中藥成分,不傷身體。”在學姐的遊說下,陳純買了7天的試用裝。僅僅三天,她就瘦了八斤。根據說明書,陳純在早飯之前服用了一粒:“吃完之後完全沒有食慾,倒也不是有飽腹感,就是吃任何東西都很難受。”整整一天,感覺自己如同行尸走肉般麻木的陳純強逼著自己吃下兩口粽子:“這種感覺就像是你心情不好,什麼東西都吃不下去。”

  昏昏沉沉的白天過後是輾轉反側的夜晚。陳純躺在床上,感受著自己“砰砰砰”劇烈跳動的心臟。處於興奮狀態的她,睜著眼睛度過了整晚。

  懷著疑惑,陳純在網上搜索這款減肥藥的信息,讓她感到意外的是,她查不到關於此品牌減肥藥的相關信息,就連生產商也是“查無此人”。她只在網上發現,有人遇到了與她類似的副作用,滿屏幕都是諮詢和傾訴:“對內臟功能有極大損害。”

  除了減肥藥,陳純還嚐試過酵素、瘦腿丸,但這些在她看來除了“口很乾,不停上廁所”之外,對體重並沒有多大的改變。之前賣得很火的“爆汗褲”她也嚐試過,商家介紹這是一種通過特殊面料有效反射熱量、加速熱循環發汗的健身塑型褲。試過之後,陳純覺得並沒有網上說的那麼神奇:“穿和沒穿沒什麼效果。”陳純還買了據說晚上睡覺穿會瘦腿的褲子,搭配之前網上熱門的幾個款名的瘦腿霜。她沮喪地發現,這些對她都不管用。

  陳純的體驗不止出現在她一個人身上。微信公眾號“丁香醫生”介紹,被一些人推崇的減肥產品酵素實際上是酶,多為蛋白質,可能還沒發揮作用就在胃里被分解了;減肥產品多含有瀉藥成分,減掉的是水而不是脂肪;代餐則讓人攝入的營養物質達不到身體需求,雖然會瘦,但反彈嚴重。“沒效果”還是使用這類產品的萬幸,一些微商售賣的減肥產品還可能含有違禁成分西布曲明,可能增加心腦血管病症發病率,甚至有真實案例證實,服用這類藥物會引發精神疾病、心臟病等嚴重疾病。

  減肥不是目的,健康才是目標

  早上喝粥只喝表面上的湯,再配個菜包,中午就著素菜和兩三片肉吃一小口飯,晚上一片全麥麵包。這是來自浙江理工大學的許杭倩在高中時嚐試的節食減肥方法。

  大學之後,她“看透”這種光減水分、不減脂肪的減肥方法:“剛開始掉的只是水分,隨著你的基礎代謝降低,整個人到後來會越來越沒精神。”

  放棄“節食”這條路後,許杭倩下定決心開始通過運動減肥。20分鍾2公里,一天下來許杭倩覺得自己整個人都腰酸背痛、精神乏力。但一個禮拜之後,許杭倩可以一次性跑六七公里。後來,她發現自己並不只單純為了減肥,而更加享受跑步時“突破自己”的過程,同時她也明白:“像一個愣頭青一樣天天跑步,沒有規劃是沒有用的。”

  使用家中的跑步機進行運動、在健身房做基礎性的臥推、空閑時間運用KEEP做有氧和無氧的運動聯繫。八個月後,許杭倩瘦了30斤,且不易反彈:“以前節食的時候我吃一頓火鍋,體重‘蹭蹭蹭’上去三四斤。現在我吃頓火鍋,由於我的基礎代謝變大了,只要早上上完廁所,體重馬上就下去了。”

  運動健身已經成為公認的健康、有效的減肥方法,調查顯示,87.01%被訪者嚐試過通過運動減肥。但這個人群中,像小蘇一樣辦了健身卡卻堅持不下去的也不在少數。

  國家體育總局體科所體醫融合中心研究人員王珺貽介紹,目前社會普遍運動缺乏大致分為六大類,包含運動量、運動強度、運動模式、運動種類、不同身體部位運動和體育文化的缺乏。“這其中,體育文化的缺乏是一些人無法堅持運動的原因之一。相比之下,多人共同運動比單獨運動更能激勵人堅持下去。這有賴於體育文化、運動氛圍的形成,當減重的體驗和成果有人分享,堅持的動力才會更充足。”王珺貽說。

  但並非所有運動都值得鼓勵。儘管很多大學生減肥是為了外在的形象,但身體健康是大前提與終極目的。國家體育總局體科所體醫融合中心主任郭建軍提出,一個人運動了,不見得能滿足健康對運動的需求,健康的運動需要符合身體運動部位全面、運動要素種類全面和強度全面的“三全原則”。“肥胖只是一種症狀,不吃或少吃可能確實瘦下來了,但瘦下來不代表疾病的風險降下來了。肥胖是運動不足的一個重要指標,但現在很多身體不胖的人也缺乏科學的運動。”郭建軍說。

  王珺貽介紹,有些運動對關節磨損嚴重,不適當的運動還會造成運動損傷。“例如有些女生為了塑形負重深蹲,但這可能對膝蓋造成不可逆的損傷。”王珺貽建議想減肥的女生在沒有科學運動指導的情況下,採用游泳、瑜伽、普拉提等不易造成運動損傷,又基本能夠實現“三全原則”的運動方式。

  許杭倩開始運動後,除體重改變之外,身邊的人都說她的皮膚狀態和精神面貌變得和以前不一樣了。“現在痘痘長得少了,運動之後形成的規律作息也讓我的精神變得更好,反而沒有以前睡懶覺那樣那麼疲倦。”

  李聞依然在減肥中,依然選擇少吃,但不再無節製地節食,而是儘量吃低熱量的食物,再加上運動。她希望自己過去的減肥經曆,能給正在使用不當減肥方式的人一些警示。

  (應被訪者要求,文中除許杭倩外均為化名)

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