北角鹽焗雞:【食雞最高境界!鮮嫩鹽焗雞+珍干!】-津津茶餐廳
2019年03月19日09:06

食雞最高境界!鮮嫩鹽焗雞+珍干!

之後人人都「食雞」,小編今日話你知真正識食雞去邊度食!依間茶餐廳位於七姊妹郵政局旁邊、大酒店對面,內裡裝修有種老舊味道,一入到去只聞到芳香既沙薑氣味,其名物鹽焗雞飯雖則其貌不揚,驟眼睇好易會忽略,不過呢碟鹽焗雞飯就吸引左唔少街坊同附近返工既打工仔!鹽焗雞雞肉嫩滑,雞皮咸香十足,加上雞汁味道就更濃郁。要食邪惡版緊係要加埋珍肝啦,呢度珍肝都好豐富架,當中雞肝做到柔軟唔鞋口,食落厚實油潤,雞膶綿密甘香,而雞腎就非常爽口!

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▲鹽焗雞飯($42/碟)呢度選用瘦雞,所要脂肪唔多,皮唔會好多肥,所以可以食埋,肉質鹹香。

▲鹽焗雞飯($42/碗)鹽焗雞鹹香十足,撈飯食真心正!

▲不過識食一定係食鹽焗珍干雞脾飯($42/碟),雞肝厚實油潤,雞腎味帶鹹香甘味!

▲乾豬肺湯($16)每碗都有三塊豬肺,菜乾都唔少呀,味道濃郁。

▲一定大細去食索性order全雞鹽焗雞($238/1隻)慢慢食!

津津茶餐廳

地址:北角英皇道774號模範村地下

電話:2564 8731

文字來源:香港人.遊香港/圖片來源:@chef_newcome、@tonyfon、@waiwai_24、@cookingbt、@jennings_w

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