【食譜】清新配搭!菠蘿牛肉
2019年02月27日17:31
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又要清做酵素剩下的半個菠蘿,今次炒牛肉,是我的最愛~

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材料:

菠蘿半個,牛肉半斤,薑2片,蒜頭2粒,紅辣椒1隻,芫莤1棵

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醃料:

醬油1湯匙,粟粉半茶匙,糖半茶匙,油半茶匙

調味料:

蕃茄醬1湯匙,醬油1大湯匙,糖1茶匙,生粉1茶匙,水4湯匙

做法:

1. 牛肉切成片,用料拌勻醃約15分鐘

2. 菠蘿去皮起釘切成片用稀鹽水浸泡5分鐘撈起瀝乾水份

3. 蒜頭拍扁;紅辣椒切粒;芫茜切碎

4. 燒熱鍋,下油、薑片、蒜頭爆香,下牛肉煎至轉色,把調味料拌勻下鍋煮至汁濃加入菠蘿、紅辣椒粒即可上碟

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【食譜】清新配搭!菠蘿牛肉

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小安琪

小安琪~ ~因為喜歡吃,想同大家分享些簡單、容易、方便、又味美之食譜 哈~ ~

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