【簡易家常甜品】濃濃蛋香!冰花燉雞蛋
2019年02月14日18:16

之前介紹過薑汁鮮奶燉蛋白,材料係蛋白,咁啲蛋黃點算?可以加多2隻蛋炒蛋做餸,或者留到第二日快啲整咗佢~

今次介紹另一款家常甜品—冰花燉雞蛋,簡單易整又有營養,口感香滑濃郁,好適合整俾屋企人做飯後甜品㗎!

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材料:

全蛋 3 隻/ 全蛋 2隻 + 蛋黃 2隻

冰糖 50 克

清水 230 毫升

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做法:

1. 將清水加入冰糖,用中火將冰糖煮至溶化,放涼備用

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2. 將雞蛋發勻,加入冰糖水拌勻,過篩後倒入燉盅

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3. 用中火隔水燉20分鐘

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今次同樣使用美的蒸燉寶「燕碎」功能整冰花燉雞蛋,預設時間係30分鐘,直接減時間至20分鐘,時間啱啱好。

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Aminn

自由撰稿人,主打美容扮靚飲飲食食玩樂無窮,曾獲邀出版合輯《80後》、《我的博客城2》及《我的博客城》

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