【自助餐我要】沙田6折酒店自助晚餐 3小時任食龍蝦+花膠+士多啤梨甜品
2019年01月09日12:00

沙田這間酒店最近推出以龍蝦和花膠為主題的自助晚餐,供應一系列海鮮菜式,又有火炙和牛壽司、肉眼扒和人參燉雞湯等,甜品更有士多啤梨主題蛋糕、Mövenpick雪糕等,可任食3小時,還有6折優惠,即睇詳情!

撰文:Joan@ww 圖片:Fion

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沙田帝都酒店 龍蝦x花膠主題自助晚餐

沙田帝都酒店的龍蝦、花膠海鮮自助晚餐由即日供應至2月尾,可於3小時或指定時段任食,現場設多個即煮區域,選擇也頗豐富,指定信用卡有6折優惠,即睇有咩食!

自助區佔地頗闊落,可以慢慢揀心水食物。

凍海鮮+刺身+火炙壽司

大家都愛吃的凍海鮮一共有5款,包括松葉蟹腳、龍蝦鉗、紐西蘭青口、半殻青口和凍蝦。蟹腳粗身肉鮮;龍蝦鉗厚肉大隻,鮮甜飽滿,回本必吃!

海鮮共有五款,有松葉蟹腳、龍蝦鉗、藍青口、半殻青口和凍蝦。
松葉蟹腳非常粗身,蟹肉鹹鮮好吃。
龍蝦鉗飽滿肉厚,味道鮮甜。
藍青口
半殻青口
凍蝦

另外也有即切刺身,有三文魚、三文魚腩、八爪魚、吞拿魚等選擇,件件肥美厚切!火炙壽司也不能錯過,和牛和生蠔分別塗上日式燒汁再輕炙,表面帶微微焦香,入口即化。

即切刺身
刺身一件有7款,包括三文魚、三文魚腩、八爪魚、吞拿魚、鯛魚、醋鯖魚和希靈魚。
三文魚腩非常肥美,嫩滑好吃。
火炙和牛壽司塗上燒汁再燒香,行過都聞到香噴噴!
還有火炙生蠔壽司,蠔肉飽滿大隻,難以一口吃掉!
日式食物仲有熱辣辣的炸天婦羅!

龍蝦菜式:炙燒波士頓龍蝦+魚子醬千層酥

熱盤有多款以龍蝦入饌的菜式,包括炙燒波士頓龍蝦,龍蝦蘸上特製韓式泡菜辣汁或和風照燒汁,師傅再即席以火槍炙燒,鎖緊鮮甜肉汁,香濃惹味!另外也有矜貴的龍蝦千層酥伴魚子醬,鹹香富鮮味!

炙燒波士頓龍蝦
可選特製韓式泡菜辣汁或和風照燒汁,師傅再即席以火槍炙燒,非常惹味!
龍蝦千層酥伴魚子醬

酥皮和龍蝦肉、三文魚層層相間,面頭再放上頂級魚子醬,鮮味十足,口感層次好豐富。

干邑龍蝦炒意粉
芝士龍蝦批
龍蝦白酒啫喱

花膠菜式:花膠豚肉煮+蠔皇花膠扣鴨掌

花膠也是自助晚餐的另一主角,可試試即製的花膠豚肉石鍋煮,熱辣暖胃,花膠份量落得慷慨,非常重手!還有蠔皇花膠扣鴨掌、荷葉花膠蒸雞和麒麟花膠蒸魚塊,養顏必吃!

花膠豚肉煮

想吃熱騰騰的鍋物必試花膠豚肉煮!韓式辛辣濃湯加上厚身花膠、豚肉、香菇和野菜等配料,花膠軟腍入味,嗦盡香醇湯汁,非常暖胃!

蠔皇花膠扣鴨掌

花膠大件厚身,軟腍富膠質,鴨掌也煮得入味,不會過鹹。

花膠超厚身,入口滑嘟嘟!
荷葉花膠蒸雞

荷葉包裹著厚花膠和滑嫩雞件用慢火蒸煮,花膠和雞件均有淡淡荷葉清香,也可一試。

麒麟花膠蒸魚塊

熱葷區

想吃啖啖肉的可選即切燒牛肉!
另一邊也有黑豚腩肉、羊肉、雞肉和豬頸肉等串燒。
就連湯品也夠矜貴,人參燉雞湯燉製數小時,味道濃郁香醇。
配上軟嫩幼滑的雞肉,感覺滋補。

新年期間限定菜式

新年4/2-7/2期間,更會有限定菜式供應,包括好意頭的風生水起和金蠔盆菜,大家新一年一齊來撈起!

風生水起

有多款切絲食材,屆時師傅會灑上芝麻和花生粒,再淋上日式芝麻醬即席撈勻,撈起撈起!

還有大堆頭的金蠔盆菜,食完新一年定必盆滿砵滿。

特製甜品:士多啤梨瀑布蛋糕

瀑布蛋糕是近期港、台的甜品新寵,想不到自助晚餐都會有供應,巨型士多啤梨瀑布蛋糕會於每場供應一個,到時有師傅響鐘提醒大家,記得留意!士多啤梨蛋糕的頂層圍了一圈膠片,師傅會倒入乾冰、各款水果、朱古力和醬料,師傅再拉起膠片,裡面的食材和乾冰飄煙如瀑布般一湧而出,非常震撼,想拍照和食蛋糕的要注意了!

士多啤梨瀑布蛋糕的頂層先放入乾冰,再倒入多款水果、朱古力和醬料。
師傅再迅速拉起膠片,裡面的食材和乾冰飄煙如瀑布般一湧而出,視覺效果非常震撼!
醬料和水果慢慢在蛋糕上蔓延,看着也令人流口水!

士多啤梨主題甜品+Mövenpick雪糕

除了巨型瀑布蛋糕,還有廿多款甜品可任食,甜品枱上放滿士多啤梨主題的甜品,放眼望去一片鮮紅色的士多啤梨海,非常吸引!還有Mövenpick雪糕、即製雞蛋仔和軟腍糯米糍等,選擇好豐富,甜品Fans一定不會失望!

甜品區有多款士多啤梨甜品,放眼望去一片鮮紅!
金箔草莓燕窩批表層鋪滿士多啤梨粒,再加上燕窩和食用金箔,賣相好靚!
曲奇撻皮配上香濃吉士醬,入口滿是酸甜果香,非常清新。
玫瑰草莓雲石蛋糕
草莓燕窩泡芙
朱古力草莓棒棒
Mövenpick雪糕有多款口味可選。
雪糕配上即叫即製的雞蛋仔,一熱一冷好過癮!
2+2 café

2+2 café

地址: 沙田白鶴汀街8號帝都酒店3樓(顯示地圖)

電話: 2694 3886

「春の祭」龍蝦‧花膠海鮮自助晚餐

供應日期︰ 1月2日起至2月28日

供應時間及價目:

星期一至五

全時段

(18:00 – 21:00)

第一時段

(17:45 – 19:45)

第二時段

(20:00 – 22:15)

成人

HK$598

HK$498

HK$468

小童

HK$498

HK$398

HK$368

星期六、日、公眾假期及前夕

全時段

(18:00 – 21:00)

第一時段

(17:45 – 19:45)

第二時段

(20:00 – 22:15)

成人

HK$638

HK$538

HK$518

小童

HK$538

HK$438

HK$418

備註:

  1. 另收加一服務費
  2. 憑恒生銀行信用卡數簽賬,持卡人可享以下自助晚餐(全時段)優惠:星期一至五可享6折優惠、星期六至日及公眾假期可享65折優惠,優惠不適用於年三十、農曆新年初一至三、情人節及前夕,另收原價加一服務費。
  3. 酒店會於每月推出限定餐飲優惠,詳情請按此
  4. 菜式將輪流供應

  5. 如有任何爭議,帝都酒店保留最終之決定權

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