【食譜】燘肉快冧的秘訣!木瓜燜五花腩
2018年12月07日18:23
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木瓜裏面酵素對肉類起快冧作用,我今天試左一次,好似真係快軟左啲喎。

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材料:

五花肉12兩,木瓜半個,紫洋蔥1個

調味料:

泰式雞醬適量,糖半茶匙,鹽1/4茶匙

做法:

1.把所有材料洗淨,木瓜去皮切塊;洋蔥切塊

2. 五花肉放入滾水中汆燙5~10分鐘隔水取出

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3. 切件後回鍋煎至焦香,加入紫洋蔥塊炒至香

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4. 再加入雞醬炒勻,放入水蓋至面,糖、鹽,轉中小火燜約半個小時即可

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【食譜】燘肉快冧的秘訣!木瓜燜五花腩

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小安琪

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