【食譜】電飯煲搞掂!海南雞飯
2018年11月09日16:45
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好易整,味道仲非常好,一煲過,唔駛煩呀!做法:1. 蒜頭5粒切開,紅蔥頭2粒去衣切件,薑片3塊拍扁2. 鑊大火燒熱,加1茶匙油,將蒜頭、紅蔥頭、薑片爆香(3-4分鐘),再加青蔥2條切段同炒2-3分鐘3. 加入清水半杯,加1茶匙黃薑粉、雞粉、鹽,用細火蓋頂煮20分鐘4. 將雞肉400克切件,先用加1茶匙糖,1茶匙蒜粉,1茶匙鹽醃10分鐘,再加2茶匙粟粉,1茶匙油撈勻5. 然後洗2杯米,隔好水放入電飯煲,加有鹹味雞湯到飯煲寫著1杯飯的位置6. 再將煮好嘅湯,隔好渣,加入飯煲直至去到煲寫著1.7杯飯的位置,即係未足2杯飯個指示位7. 煲飯,一見有煙,就將3條拍扁嘅香茅放係飯面,再平均鋪上雞肉,再蓋好蓋,等飯煲好就得

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【食譜】電飯煲搞掂!海南雞飯

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