[EATGIRL] 明知係假都覺得好好味!日本仿真食物の神奇製作過程
2018年11月09日21:00
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細個見到餐廳櫥窗嘅食物都會諗究竟係真定假㗎呢,因為無論形狀、色甚至花紋線條都同真野食一模一樣,編輯曾經問過媽媽點解啲野食放咁耐都唔會變壞

大個先知佢地係幾可亂真嘅塑料仿真食物模型,全部由人手製造,係一門專業手藝嚟㗎,製作過程仲難過真係煮野食呀!

日本人是用眼睛吃食物的,他們對食物的質感、溫度、新鮮度首先是用眼睛去判斷,即便筷子沒動,看看食物用料新鮮、搭配講究合意,就會選擇那家店鋪了。因此日本的餐廳不論大小都會在櫥窗放置仿真食物模型!

其實食品模型源於日本,已有90多年歷史。 最初製作食品模型時用的材料是蠟,可是蠟有許多不方便的地方,例如不能被日光直射,後來逐漸被塑料製作取代。

去日本旅遊的朋友可以試試去參加仿真食物模型體驗班,製作獨一無二的「食物」,大家可到合羽橋道具街的「元祖食品模型店合羽橋展廳」參加天婦羅和生菜的體驗教室,時間為60分鐘左右,價格為每人2160日圓,緊記要預約喔!

買回家自己做也可以的!

元祖食品模型店 Ganso Shokuhin Sample-ya

地址:東京都台東區西淺草3-7-6 / 3-7-6,Nishiasakusa,Taito- ku,Tokyo

電話:0120171839

營業時間: 10:00-17:30

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