【甜品食譜】鵝羅立英似的~紅豆雪花糕
2018年10月12日17:02
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做節不能無甜點,甜品又係同膽固醇要多人一齊食先夠開心。

所以我就諗一個容易整、但又好好味紅豆鵝羅立英,即係:紅豆雪花糕。

佢質感同紅豆糕唔同,佢輕柔如水清澈,食完可以令心靈回復恬靜,開心得拋去內心牽掛,你話係咪好好呢?

我簡直覺得自己係天才,咁都猜得中仲有獎。

材料:

鮮奶 200ml

椰漿 200ml

罐裝蜜紅豆 150g

砂糖 1茶匙(可略)

粟粉 60g

做法:

1. 將椰漿加粟粉攪勻

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2. 用罐頭刀開蜜紅豆,蜜紅豆本身好甜好甜所以唔食得甜朋友可以唔落砂糖

3. 喜歡甜少少可以加一茶匙糖便可以

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4.鮮奶放入小煲中,加入蜜紅豆攪勻

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5. 倒入步驟 1.粉漿攪勻,再加1茶匙糖

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6. 用中火邊煮邊攪直至凝結如下圖

(唔好煮太耐,一凝固便可以否則會好硬掘掘唔好食)

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7. 放涼後倒入盒中雪凍(大約2兩)

8. 雪完後切件沾上椰絲便完成

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原文連結:

【甜品食譜】鵝羅立英似的~紅豆雪花糕

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我係大少奶

散文與食譜作者、專欄作家;除了寫食譜及食評,還有旅遊及美容產品

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