【甜品食譜】鴛鴦阿華田布甸
2018年10月08日14:49

布甸屬於甜品界嘅治癒系甜品,質感滑溜,無論咩季節都一樣受歡迎。自己做布甸其實唔難,只要將每種材料攪拌均勻,再冷藏足夠時間就可以整到,好快就有得食啦!

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材料:

阿華田營養麥芽3合1 3包(90g)

阿華田牛奶麥精飲品 90g

水 400ml

魚膠粉 4湯匙

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步驟:

1. 先將200ml水煮滾,之後熄火

2. 加入90g阿華田營養麥芽飲品拌勻

3. 離火後再加入2湯匙魚膠粉拌勻,待涼備用

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4. 將放涼咗嘅阿華田營養麥芽飲品先倒入杯仔,放入雪櫃冷藏半小時以上

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5. 同時將另外200ml水煮滾,之後熄火 5. 加入90g阿華田牛奶麥精飲品拌勻,離火後再加入2湯匙魚膠粉拌勻,待涼備用

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6. 等之前一半嘅布甸凝固之後,就可以將放涼咗嘅阿華田牛奶麥精飲品倒埋入杯仔,放入雪櫃冷藏1小時或至凝固

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小貼士:

- 想口感更加幼滑可以喺加魚膠粉之前落適量忌廉,拌勻之後先加魚膠粉

- 畀小朋友食嘅布甸更可以整成唔同形狀,令甜品更加可愛!

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Aminn

自由撰稿人,主打美容扮靚飲飲食食玩樂無窮,曾獲邀出版合輯《80後》、《我的博客城2》及《我的博客城》

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