【食譜】西蘭花炒鮮魷
2018年09月14日16:27
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一個家常餸,材料簡單又鮮美。

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材料:

鮮魷魚約8兩,西蘭花1個,蔥2棵,紅辣椒2隻,蒜頭2粒,薑數片,米酒1茶匙

調味料:

蠔油適量

做法:

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1.把所有材料洗淨,鮮魷劏開去除內臟(最初估計鮮魷不是很大支很厚肉,會縮水沒有界花及切小,那知這估計是錯)

2.西蘭花切細棵,用鹽水浸15分鐘,隔乾水後放入滾水鍋內汆燙3分鐘,取出瀝乾水份

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3.蔥切段;紅辣椒切塊;蒜頭切片;薑切片

4. 燒熱鍋,油、薑片、蒜片、紅辣椒片、蔥段下鍋爆香

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5. 下鮮魷炒至鮮魷捲起,灑米酒、西蘭花回鍋

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6. 加入蠔油炒勻後淋上麻油上碟即可

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【食譜】西蘭花炒鮮魷

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小安琪

小安琪~ ~因為喜歡吃,想同大家分享些簡單、容易、方便、又味美之食譜 哈~ ~

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