【邊間最好食】Top 6 台式芝士蛋餅 阿元來了厚實煙韌 鰂魚涌小店流心富蛋香|記者試食|
2018年08月27日13:35

台灣人的Good Morning,就是一份蛋餅配豆漿!蛋餅的餡料以芝士肉鬆最為盛行,熱辣辣的拉絲芝士,咬下去是半溶的煙韌口感,加上香甜的肉鬆,伴著醒神的蛋香,就是台灣的早餐味!想回味一下,不一定要飛,現在推介城中Top 6台式芝士蛋餅,讓大家止一止癮。

記者:Moyin 攝影:Woody、Day

* 試食評語乃根據記者個人經驗、觀感及口味得出,以試食當日出品為準,另外,貨品價格或有可能浮動,敬請留意。

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Top6芝味十足!

台式芝士蛋餅

第6位

火炭

皮薄煙韌

伙食工業

位於火炭工廈的主題Café,走懷舊文青風,地方寬敞,以台式食物作主打,除了台式蛋餅外,也有牛肉麵、酥炸雞排等大路台式食物,亦有日式咖喱、韓式炸雞、意粉等其他菜式選擇。餐廳不時會舉辦音樂會、展覽、市集等,雖然位置偏僻,卻是一個不錯的文青蒲點。

台式蛋餅 $35

蛋與餅皮分離,像餅皮包碎蛋多於蛋餅。
有很多葱花及蛋碎,也有少許肉鬆。
薯仔有點油膩,泛起不少油光。
醬汁不算多,勝在酸甜吊味。
台式香酥雞排飯 $50


雞肉炸得脆,但有點過硬,雞肉頗滑,不會過乾。

黑糖奶茶 另加$15


珍珠黏在一起,著實扣分,不過口感不差,入味軟腍,如再彈牙會更好,黑糖香不算重,口感頗滑,熱飲有點過甜。

Menu
伙食工業

地址:火炭坳背灣街57-59號利達工業中心地下3號舖(顯示地圖

電話:3586 0863

營業時間:星期一至四12nn-6pm,星期五至日12nn-10:30pm

備註:不設加一,收信用卡及八達通

第5位

元朗

粗獷香口

真台客

由台灣人開設。除了有蛋餅、蚵仔煎、大腸包小腸等特色台食外,也可以吃到香港少見的深坑臭豆腐。蛋餅有原味、起司、玉米、肉鬆、鮪魚等餡料選擇,不可雙拼,但有總匯蛋餅選擇,可吃齊所有餡料。下午茶$36,可配冬瓜茶、麥香紅茶、台灣貢丸湯或另加$6配台灣魚丸湯。

起司蛋餅下午茶 $36

芝士餡料不夠多,感覺不夠厚實。
雞蛋煎得貼服,芝士不多。
有少許芝士拉絲效果, 但蛋餅黐刀。
餅皮煎燶,開了一個小洞。
下午茶$36,可配冬瓜茶、麥香紅茶、台灣貢丸湯或另加$6配台灣魚丸湯。
總匯蛋餅下午茶 $40

總匯要另外$4,有齊所有餡料,味道豐富,肉鬆香口,粟米香甜,餅皮也煎香脆,比起司蛋餅吸引。

大腸包小腸 $36

糯米煙韌,配料多,有青瓜絲、茶脯、甜辣醬,菜脯味道不錯,爽甜好吃,吃完非常飽滯。

Menu

真台客

地址:元朗仁樂坊5號利發大廈地下G及F號舖(顯示地圖

電話:2443 0388

營業時間:星期一至日11am-10pm

備註:不設加一,只收現金

第4位

觀塘

佐茶小食

小伊甸

店子足足有2千多呎,非常寬敞,主打台式食物之餘,更提供台茶品牌「賞茶」的飲品。蛋餅只於早上及下午茶供應,餡料也多選擇,包括有吞拿魚、芝士、雞肉、煙肉、火腿、粟米、肉鬆,可雙拼。下午茶非常抵食,$24起已包括一客小食及台茶如波霸奶茶、陳年烏龍、胚芽奶茶、冬瓜鮮草等。

芝士肉鬆蛋餅下午茶配飲品 $30

餅皮像手抓餅皮,蛋煎得金黃貼服。
芝士半溶,但味道不夠香濃。
肉鬆份量也落得重手。
隨餐附送的冬瓜仙草,仙草入味滑溜,清甜。
煙肉粟米蛋餅下午茶$30

煙肉香、粟米甜,感覺不油膩,最吸引是水準不差的台茶,是平靚正的平民High Tea之選。

鹽酥小派對下午茶 $34

單點$28,下午茶多$6已有飲品一杯,有台灣腸、一口雞、花枝丸、薯條,食物水準不算突出,不過勝在抵食。

Menu

小伊甸

地址:觀塘觀塘道436-446號官塘工業中心第四期1樓C室(顯示地圖

電話:3705 3143

營業時間: 星期一7:30am-5:50pm、星期二至五7:30am-9pm、星期六7:30am-1:30pm(星期日及公眾假期休息)

備註:不設加一,只收現金

第3位

觀塘

厚實煙韌

阿元來了

開店以來一直是人氣熱店,店主阿元是台灣人,以正宗台灣口味作招徠。西環店晚晚定必大排長龍,去年更於觀塘開分店,地方更闊落。主打台灣小吃,如鹽酥雞、蚵仔煎和蛋餅等。蛋餅皮由台灣直送,口味也多,包括有肉鬆起司、九層塔起司、爆濃起司等8種配搭。

肉鬆起司蛋餅 $30

餅皮及煎蛋均有厚度,蛋漿均勻貼服。
有少許拉絲效果。
內餡有芝士、沙律醬及肉鬆。
黑色醬油帶鹹味,辣醬辣度不容小覷。
九層塔起司蛋餅 $30

九重塔落得重手,味道非常濃重,芝士份量多,半溶拉絲。

炸甜不辣拼盤 $30

甜不辣香甜煙韌,撒上胡椒粉,香口惹味。

Menu
裝修富台灣夜市風格。
阿元來了

地址:觀塘鴻圖道28號地下後座(顯示地圖

電話:3705 9848

營業時間:星期一至六 11am-10pm(星期日休息)

備註:另於西環設分店 ;不設加一,收信用卡及八達通

第2位

鰂魚涌

流心煎蛋

小倆口台式漢堡蛋餅專賣店

香港唯一的台灣蛋餅專門店,店子其實是台灣品牌,香港店以特許經營方式經營,曾於荃灣、天后開店,最後才搬到鰂魚涌。蛋餅有肉鬆粟米、培根芝士、芝士肉鬆、薯餅芝士等口味,配黑糖奶茶或荔枝茶等飲品。除了蛋餅外,也有漢堡供應,以招牌手打牛肉蛋堡最受歡迎。

芝士肉鬆蛋餅配飲品 $48

煎蛋香口好吃,與餅皮貼合。
肉鬆滿瀉,份量慷慨。
即叫即煎熱辣辣,煎蛋還有少許流心效果!
用上來自台灣的醬油糕調校的醬汁,香甜如蜜。
配一杯飲品。
薯餅芝士蛋餅配飲品 $48

熱辣燙口,薯餅非常脆口,還帶點微辛辣,香口好吃,比芝士肉鬆蛋餅還要好吃。

黃金蝦排堡配飲品 $58

蝦餅來自台灣,蝦味濃,麵包厚而甜,夾著少許生菜及蕃茄汁,配料較少,略欠層次。建議選招牌手打牛肉漢堡,可惜當日已售罄。

Menu

小倆口台式漢堡蛋餅專賣店

地址:鰂魚涌芬尼街22-46號海暉大廈地下32K號(顯示地圖

電話:6402 6976

營業時間:星期一至五10am-8pm、星期六及日10am-6pm

備註:不設加一,只收現金

第1位

中環

芝味爆燈

Check-In Taipei

由幾位年輕人開設,行政總廚出身於名店Amber 及Robuchon。餐廳走型格Restaurant and Lounge 路線,店內設有酒吧枱,有多款以台式飲品為主題的雞尾酒。台式料理有20多款,包括有蛋餅、牛肉麵、鹽酥雞、夜市小食等。食物都加入了新元素,除了有傳統口味如台腸芝士蛋餅、原味九層塔蛋餅、肉鬆蛋餅外,也有自創新口味如黑松露玉米蛋餅。另外也兼賣台灣苦瓜汁,留意蛋餅只於晚市6pm 後才供應,平日午市只有特定套餐供應,星期六12nn-6pm 時段只賣台式飲品,小心摸門釘!

台腸芝士蛋餅 $68

餅皮非常透薄,口感軟腍,能清楚地看到內裡的葱花。
芝士餡非常多,夠熱,拉絲無難度!
台腸分布平均又整齊,香甜彈牙富肉香!
面頭大量芝士碎,醬汁份量也恰到好處,微甜帶辣勁!
黑松露玉米蛋餅 $68

一上枱已有濃濃的黑松露香,醬汁Creamy,餅皮富彈性,栗米份量夠多,蛋味和黑松露香不遺和。

伯爵茶凍QQ芋圓 $58

有芋圓、伯爵茶凍、珍珠、綠豆、愛玉等材料,芋圓軟腍煙韌、地瓜圓彈牙有咬口、伯爵茶果凍帶甘香,主要由綠豆帶出天然的甜味,勝在不會過甜!

Menu

Check-In Taipei

地址:中環蘇豪荷李活道27號地下(顯示地圖

電話:2351 2622

營業時間: 星期一至三11:45am-9:30pm;星期四至五11:45am-10:30pm;星期六12nn-11:30pm(星期日休息)

備註:

1. 6pm後才有蛋餅供應

2.逢星期一至五3pm-6pm及星期六12nn-6pm只售賣飲品

3.晚上最低消費$100/位

4.設加一,收信用卡。

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