【澳門】日式秘魯菜的初遇!@雅吉Aji
2018年08月10日19:08

其實什麼是日式秘魯菜, 聽起上來也是莫名其妙的。直到有機會親身品嚐,才明白是什麼來的。

0
0

雅吉是澳門第一家日式秘魯菜餐廳,當日所見,全店滿坐,而且大部份是時衣著時尚的年輕人,看起來也是相當受年輕一代的歡迎。

0
0

先來醃赤貝

醃物是秘魯菜的強項之一,可能是迎合了中國人的口味,醃赤貝的酸度也不算太高,再配上洋蔥沙律,炸粟米及三文魚子,清新可人。

0
0

石燒醃魚片

又是另一醃類菜式,以石頭盛著的醃魚片,配以八爪魚、沙律及柑橘醬油。吃完二個前菜後吃人胃口大開。

0
0

白切魚

菜式的名字非常特別,什麼是白切魚?大家可能會聯想到白切雞的味道。這正就是廚師的用意,以蔥油薑蓉來作調味,立即將魚肉的味道來個神奇轉變,成為白切雞的味道。

吞拿魚腩壽司及帶子壽司

這個不用多介紹,就是拖羅壽司,肥美的拖羅,沒有不好吃的理由吧。帶子壽司加上了海膽醬及孩魚子,甘香豐腴。

0
0

0
0

秘日薄餅

單看菜式的名字,相信大家也不知道究竟是什麼來的,其實是米餅上放上五花腩,牛油果醬,新奇有趣!

0
0

牛舌

慢煮30小時,拌以拉麵湯底。對牛魔來說入口即溶的牛舌美味無比,加上新奇有的拉麵醬汁,令菜式更加濃郁!

0
0

豆腐芝士蛋糕

賣相奇美的蛋糕,放在精緻的玻璃瓶中,吃時加入份子木槺碎,帶來點點葡式風味!

0
0

0
0

雅吉

地址: 澳門MGM COTAI, Avenida da Nave Desportiva, Cotai

0
0

0
0

原文連結:

【澳門】日式秘魯菜的初遇!@雅吉Aji

相關文章:

【食譜】惹味金沙!黃金豆腐

O L 醉愛廚房

在職OL,在職場打滾多年,身兼多職,包括食譜作者,專欄作者,烹飪導師,甚至烹飪比賽評判等等。我的興趣是烹飪、飲食、美容、生活日記,同時分享給大家,希望您會鍾意!

關注我們Facebook專頁
    相關新聞
      更多瀏覽