藍田啟田街市重開!最新食街一覽 $10餃子+$15手包燒賣|藍田掃街小食
2018年08月10日18:46

藍田的啟田街市最近重開,除了換上全新裝潢外,還在外圍增設食街,售賣各款街頭小食,大部分店舖還會營業到2am,即睇有咩食!

撰文:Jacky 攝影:Fion、Jacky

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1・日賣4,800粒!餃子專門店

人氣熱店,店內都是以現場即包,而且餡料多樣,如最受歡迎的韭菜、粟米等,煮法可選湯餃、煎餃,甚至炸餃子,價錢大多是$10/3隻。

餃子都在店內現包,店員就話試過一日包足幾千粒。
餡料份量也不少。
煎餃就最大路,外皮香脆,餡料豐富多汁,多數人都會一次買6隻。

京葱牛肉$15/3隻
粟米 $10/3隻
韭菜 $10/3隻
辣菜脯也是自家炒製,喜歡的話也可買走,一罐$38。

皇后餃子

營業時間:星期一至日7am-2mn

2・台灣人主理!牛肉麵+刈包

店舖由台灣人主理,供應一系列的地道小食,如牛肉麵、滷肉飯、刈包、珍珠奶茶等。牛肉麵湯底以牛骨、蔬菜熬製四小時,再泡過夜而成,也算有厚度。

紅燒牛肉麵$38

牛腱有四塊,厚身鬆化,麵條份量也多,幼細順滑,略嫌不夠掛湯。

刈包$20
葱油餅$15

台灣人

營業時間:星期一至日7am-2mn

3・新鮮包!大大粒燒賣

這間店就主打燒賣,跟餃子店一樣是現包,Size 比平常街邊賣的大得多,魚肉份量不少,吸引不少街坊幫襯。另外有炸物、炒粉麵供應,價錢不貴,份量也不少。

現包燒賣。
燒賣Size較平常要大。
熱辣辣的燒賣非常吸引。
自家手工燒賣$15/6粒
炒粉麵 $15
炒米粉$15
酥炸鯪魚球$20/4粒

燒賣王子

營業時間:星期一至日7am-2mn

4・豆腐專賣店

店子取名豆腐時代,食物大多以加拿大黃豆自家製成,涵蓋豆腐、豆花、豆漿等,店內有傳統的煎釀豆腐,也有新穎的豆漿沙冰,不知能否吸引喜歡豆腐的Fans?

店外也可見製作過程。
煎香的魚肉香氣誘人。
煎魚肉豆腐$12/4件
紅豆豆腐沙冰$12

主要混合豆花和豆漿,整體甜味較重。

紫米露豆花$12

入口尚算滑溜,帶微微甜,豆香就較為薄弱。

豆腐時代

營業時間:星期一至日7am-2mn

5・麻辣燙+牙籤雞

另一間小食店,供應款式也很多,較特別的有牙籤雞,店員指是潮汕小食,雞肉沾上脆米炸成,跟鹽酥雞一樣,可以一口一粒。

牙籤雞$20(約十多件)
也供應大路的麻辣燙,配料有牛肉、茄子、豆腐卜等,香氣不算特別濃厚,不過辣得有勁。
麻辣燙$20/份
火鴨絲碗仔翅$25

真味皇

營業時間:星期一至日7am-2mn

6・麗港城滷味回歸

這間滷味店,原來由以往麗港城潮州菜的老闆開設,不少熟客知悉後,都特地到來幫襯。店內滷水做得出色,香得來味道適中,不會過甜或過鹹,又首創咖啡豬手,將咖啡加入滷水,味道卻來得自然。

店子由老闆及太太二人經營。
滷味選擇有大腸、腩肉、鵝腎、鵝掌等等,價錢約$80/斤。
$25/隻的鵝掌翼最好賣。

咖啡豬手 $70/份
豬手嗅下多了一份香濃,入味又不會太軟腍,屬水準之作。

麗港滷鵝

營業時間:星期一至日 9am-7:30pm

7・麻辣+酒醉小食

除了滷味以外,不少主婦都會來這邊加餸。店子一邊是賣熱烘烘的烤雞、烤肋骨等;另一邊就賣一系列的麻辣、酒醉小食,味道不錯。

現時天氣這麼熱,開胃的冷盤就顯得更吸引。
麻辣腎片$26

醬汁惹味得來不霸道,口感爽脆。

酒醉雞中翼$28

大隻厚肉,酒香濃郁,肉質再軟一點就更好。

燒洒一族

營業時間:星期一至日 9am-7:30pm

星期五、六設Busking

星期五、六街市關門後,還會邀請不同表演者前來 Busking,可以邊食邊聽歌。

場內還有數間連鎖店,如包點先生、清玉、豪大大雞排等,這裡就不一一介紹。

啟田市場

地址:藍田啟田商場地下(顯示地圖

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