【濕疹湯水】十款夏日袪濕湯水 排走濕氣去水腫!
2018年08月01日17:32

香港的夏天氣溫悶熱而潮濕,很容易令人濕熱,所謂的「濕」是體內滯留多餘水份未能自然排出,臟腑運作失調,會造成水腫。身為美女的你又能讓濕氣影響自己的身材呢?以下十款袪濕湯水助你排走濕氣!

撰文:Maggie|圖片來源:Instagram|編輯:Francesca

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十款袪濕湯水

1.冬瓜薏米扁豆豬展湯

冬瓜利尿消腫又袪濕;薏米清熱祛濕、利小便和去水腫;扁豆有祛濕健脾胃的作用

材料:

冬瓜 1斤半-2斤

薏米 65g

扁豆 65g

蜜棗 3粒

乾瑤柱 2-3粒

豬展 $35

水 3L

做法:

1.豬展切件出水備用

2.冬瓜洗淨切件備用

3.薏米、扁豆及蜜棗洗淨略浸備用

4.將所有材料放入煲以大火煲滾20分鐘,再用文火煲2-3小時便成。

2.老黄瓜蘋果湯水

老黄瓜蘋果湯水能清熱解毒、健脾祛濕、利小便,再加入赤小豆扁豆,可利水除濕及消腫。

材料:

老黄瓜 一個

粟米 一個

紅蘿蔔 兩條

蘋果 一個

赤小豆扁豆 適量

蜜枣 兩顆

豬蹍 約$35

#老黄瓜湯#soup#food #foodpond

A post shared by Beh Hooi Hoon (@horsebeh) on Jun 28, 2015 at 12:40am PDT

做法:

1.豬蹍洗淨氽水備用

2.老黄瓜去核洗淨,不用去皮,然後切段

3.粟米及紅蘿蔔洗淨去皮切段

4.蘋果去核,切開後可先用鹽水浸泡,以防變黑。

5.大火水滚將所有材料放入煲30分鍾,再轉小火煲約45分鐘,再落適量鹽,即成。

3.百合薏仁綠豆湯

薏仁有利水消腫、健脾去濕;百合補中益氣能潤肺止咳,清心安神;綠豆清熱、解毒,最適合濕熱體質者服用。

材料:

薏仁 100克

鮮百合 20克

綠豆 50克

冰糖 適量

#炎熱夏日#薏仁綠豆湯

A post shared by 許育芬 (@xuyufen8744) on Aug 17, 2017 at 1:46am PDT

做法:

1.薏仁洗凈,用水浸泡一夜

2.綠豆洗凈,百合掰開去皮,同放入砂鍋內

3.加水,武火煮沸,改用文火煲至綠豆開花百合破爛時,加入冰糖即可食用。

4.准山赤小豆扁豆湯

扁豆可以健脾和中,消暑化濕。赤小豆就利水除濕,和血排膿,消腫解毒。再配合生熟薏米、北芪及准山一齊煲,可以清熱袪濕。

材料:

豬肉眼 $35

果皮 1小角

無花果 4-5粒

生熟薏米、北芪、准山、赤小豆及扁豆 適量

做法:

1.豬肉洗乾淨,氽水準用

2.果皮浸透去囊,其他藥材浸洗一陣備用

3.煲內放約3L水,然後加入果皮

4.水滾後放入所有材料

5.待水再次滾起時,先繼續用大火煲約15分鐘,然後轉慢火加蓋煲1.5小時,最後加入少少鹽調味。

5.芥菜豆腐鹹瘦肉湯

芥菜豆腐鹹瘦肉湯有解暑清熱,降火祛濕的作用,宜餐前飲效果更佳。

材料:

芥菜 半斤

豆腐 1磚

鹹瘦肉 4兩,用粗鹽醃過夜

扁豆衣 2錢

#豆腐湯

A post shared by Andy。彥錡 (@andyyychen) on Apr 5, 2018 at 11:32pm PDT

做法:

1.將芥菜洗淨切好,其他材料洗淨

2.然後把所有材料放入煲加6-8碗水煮,先開大火,煮沸後轉中火,煮約45分鐘。

6.鳳梨苦瓜排骨湯

菠蘿可以濕消腫;苦瓜可以散熱解毒

材料:

菠蘿 一個

苦瓜 一個(約一斤)

蜜棗 四粒

黃豆 約半飯碗

排骨約 $40

做法:

1.排骨洗淨汆水備用;蜜棗及黃豆浸洗

2.苦瓜去籽切塊,汆水後瀝乾

3.慢慢切開菠蘿皮,再慢慢界去釘位,然後將菠蘿切塊

4.煲內放約6L水,待水滾後加入所有材料

5.待再次滾起時,用大火加蓋煲約三十分鐘,轉慢火加蓋煲多一小時,最後加入少少鹽調味。

7.無花果薏米雪梨水

無花果可以補血氣、強體質和祛水腫;薏米有祛濕祛水腫的作用

材料:

雪梨 4個

無花果 6粒

生薏米及熟薏米 各半碗

做法:

1.生熟薏米先浸1小時,無花果略沖洗後切開一半,雪梨去芯切件

2.煲內放入3L水,然後將所有材料加入煲內

3.待水滾後,用大火加蓋煲約15分鐘,然後轉慢火加蓋煲一個鐘。

8. 羅漢果粟米芯茶

乾粟米芯消暑利尿祛濕;羅漢果有清熱解暑功效。

材料:

乾粟米芯 約一兩半

羅漢果 一個

#HongKong #Corn #香港 #玉米 #粟米 (150805)

A post shared by BorKee3 (@borkee3) on Aug 5, 2015 at 2:14am PDT

濕疹湯水
濕疹湯水

做法:

1.乾粟米芯水浸洗;羅漢果壓碎

2.煲內放入三公升水,然後加入乾粟米芯及羅漢果

3.待滾後,加蓋用大火煲三十分鐘,之後轉小火煲一小時~

4.熄火後就要夾起所有材料

5.待涼後可飲用

9.節瓜章魚花生眉豆湯

章魚益氣養血,而且含豐富蛋白質及礦物質;節瓜清腸胃利小便;眉豆健脾去濕

材料:

章魚 80g

節瓜 2個

花生 40g

眉豆 40g

瑤柱 4粒

蜜棗 3粒

豬展 $30

水 3L

#hairygourd #octopus #soup #節瓜章魚湯

A post shared by Stacia Lau (@stacialau) on Jan 11, 2018 at 10:53am PST

做法:

1.節瓜去皮切件備用

2.章魚切件,跟花生、眉豆、瑤柱及蜜棗略浸備用

3.豬展出水備用

4.將所有材料放入煲,以大火煲滾20分鐘,再用文火煲2-3小時便成

10.冬瓜海帶鯽魚湯

冬瓜能清熱利水,消腫解毒;海帶可清熱利水;鯽魚能健脾益胃,利濕止渴。

材料:

冬瓜100克

海帶 30克

蝦皮 適量

鯽魚 一條

My cooking – Crucian and Bean Curd Soup #鯽魚豆腐湯 #鯽魚湯 #cruciansoup

A post shared by Vivian Fang (@vivian_fang412) on Jan 14, 2018 at 8:01am PST

做法:

1.鯽魚去鱗、鰓、內臟,洗凈

2.冬瓜颳去外皮,去瓤洗凈,切成片,海帶洗凈

3.鍋置火上,放入花生油燒熱,放入鯽魚,將兩面各煎一下,推至一邊,下蒜、薑絲爆鍋,加入適量清水燒沸,倒入冬瓜片、蝦皮和海帶,煮至魚熟爛

4.加入精鹽調味

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