向流行性感冒說「拜拜」!8種有助提升免疫力的食物!
2018年04月09日18:44

正所謂「一日一蘋果,醫生遠離我」,踏入春季,天氣時冷時熱,我們千萬不能掉以輕心,而預防流行性感冒的最好方法,就是要提升個人身體的免疫力,美國健康網站分享8種可增強免疫力以及有助保持免疫系統處於最佳狀態的食物,大家記得要多吃!

撰文:素岐@Central|圖片:Instagram|資料來源:Prevention

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對抗流行性感冒!提升免疫力冇難度!

1.乳酪

乳酪中含有大量益生菌,能保持腸道免受到病菌入侵,奧地利維也納大學的一項研究發現,每天吃198克的乳酪對於增強免疫力十分有效,但一定要食無糖的乳酪,如果本身愛吃甜的你,不能接受無糖的乳酪,可以選擇總糖量低於8克的乳酪。

流行性感冒
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2.燕麥和大麥

挪威有項研究指出燕麥和大麥含有β-葡聚醣,這種纖維的抗菌和抗氧化能力比紫錐菊更有效,再者能增強免疫力以及加速傷口癒合。

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3.大蒜

英國研究人員曾連續12個星期要求146人吃大蒜提煉物,結果發現攝取大蒜者罹患感冒的可能性降低了3分之2,而另有研究發現每週吃6片以上的大蒜,其患上結直腸癌發病率可降低30%,胃癌發病率亦會降低50%。

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4.貝類

蛋白質是維持免疫力的營養素之一,也是構成人體白血球和抗體的主要成分。如果人體蛋白質攝取不足,便無法製造足夠的白血球和抗體,因而導致免疫力下降。而貝類含有豐富的「硒」,像是蠔、龍蝦、蟹和蜆,均有利刺激免疫球蛋白及抗體產生。

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5.雞湯

雞湯有助抑制發炎,舒緩喉嚨痛,令呼吸道保持健康。此外,雞湯還能預防感冒,暢通支氣管。在雞湯中加入大蒜、蘿蔔及洋蔥,更有助提升免疫力。

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6.茶

哈佛大學一項研究指出,每天喝5杯紅茶,持續2個星期的人,他們的血液中含有的抗病毒干擾素(Interferons)比其他人多出10倍,紅茶和綠茶的茶葉中都含有豐富的氨基酸,因此能夠增強免疫力。

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7.牛肉

牛肉中含有的礦物質是免疫力的主要來源,就算輕微的缺鋅也會增加感染風險。威斯康辛州營養與免疫專家William Boisvert博士指出,飲食中的鋅對於白血球的發育十分重要,它能夠辨識並擊退入侵的細胞、病毒等。

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8.橙色蔬果

人體的皮膚是作為對抗細菌、病毒及其他不受歡迎物質的第一道防線,為了維持皮膚的健康與強壯,人們需要維生素A,其對於皮膚的構成很重要。耶魯大學格里芬預防研究中心主任曾指出,攝取維生素最好就是吃含有β-胡蘿蔔素的食物,像是番薯、紅蘿蔔、南瓜和哈密瓜等等。

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