【出街搵食】工廈全素All day breakfast 身心靈糧食交流!民族風素食cafe|觀塘素食
2018年03月21日19:09

一陣陣的檀香湧入鼻中,四周的佈置也帶有宗教色彩,更不時坐著數位僧人在用餐,觀塘工廈這間新開的cafe有別於一般咖啡店形象,原來餐廳除了提供素食外,還希望客人可以慢慢的享受心靈食糧,當中必試其全素all day breakfast。

撰文:Helen|攝影:Fion

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佛系cafe 主打素食All Day breakfast

餐廳在去年年底開設,由一家藏傳佛教出版社所開,餐廳所得的收益,會全數捐到不同的慈善團體。擁有這種背景,理所當然以為開的會是中式素菜館,想不到卻賣起西式all day breakfast和pasta來。餐廳義工許小姐解釋,西方素菜相比起傳統中式素菜,製作時較少油煙,而且開店是希望大家有個小空間,讓心靈平靜,又或看看書,故以咖啡、輕食來配搭,就是最好不過。

【出街搵食】工廈全素All day breakfast 身心靈糧食交流!佛系素食西式cafe|觀塘素食
【出街搵食】工廈全素All day breakfast 身心靈糧食交流!佛系素食西式cafe|觀塘素食
豪華全日套餐 $78

有雞扒、大蘑菇、粟米粒、沙律菜,以3隻蛋製成的滑蛋等,當中腸仔和雞扒皆以豆纖製成,再配上一份香草多士,份量非常充足!

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輕量級全日套餐 $62

相比起重量級版,只用了2隻蛋的份量,而且少了雞扒,較適合OL吃。

有機食材 輕食為主

店內的選擇其實不多,但製作非常用心,蔬菜全選來自本地菜養種植的,其中大啡菇、部分沙律菜則是有機,而且每天入貨,保證客人吃到最新鮮的食材,又不時會有師兄免費送來自己在粉嶺植的水耕菜,店內的一半員工,包括侍應或廚師更是義工。這樣難得,皆因店子不求回報,正正也吸引了一批無私付出的人。

食物以輕食為主,像素漢堡、all day breakfast、意粉和熱狗,主打的全日餐中,腸仔和雞扒皆由大豆製成,大啡菇粒粒掌心般大,肥大肉厚,菇味尤其突出,除用來做all day breakfast,做成不同的菜式如漢堡、意粉都很相襯。

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豆纖芝士漢堡 $40

漢堡總共有3層,由雞扒、蕃茄、芝士、生菜組成,足足有成4吋厚,麵包十分鬆軟,半溶芝士熱辣辣。

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卡邦尼亞意粉 $55

有蘑菇、腸仔做配菜,所採用的白汁和坊間不同,沒有牛奶成分,只以油和芝士製成,因此味道較淡一點,但芝士味很香。

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牛奶咖啡 $30(tall)

以豆奶取代平日用的牛奶,質感較薄身,多了陣陣黃豆香。

要數餐牌中最特別的,非「隨緣」這道菜莫屬,菜式由廚房決定,天天不同,可以是壽司、檬粉、薄餅,如果想不到今天吃甚麼,不仿點這道菜,由廚師幫你決定,任由那是鹹是甜、是酸是苦,也學習隨緣。

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冬陰功素雙丸檬粉(隨緣)

是日的daily special,選用素魚蛋和牛丸,雙丸好彈牙,以冬陰功做湯底,酸辣開胃,有好重的香茅味。

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牆上掛上不少盆栽和擺設。
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門口的壁畫也有故事,Sujata是一名印度女孩的名字,曾獻粥給苦行多年的佛祖。
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cafe環境闊落,帶有民族宗教風,時不時有僧人前來用餐聊天,多了一種禪味。

Sujata Cafe

地址:觀塘成業街11-13號華成工商中心9樓907號舖(顯示地圖

電話:2760 8003

營業時間:星期一至六 12pm-8pm、星期日9:30pm-6pm

備注:只收現金

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