【超市買呢啲】觀塘工廈食材店 秘製魚肉燒賣 連豉油、辣油!日賣1萬粒
2018年03月19日18:58

觀塘工廈向來臥虎藏龍,有間超市最近就以超班的魚肉燒賣聞名,引起市民熱烈搶購,除了燒賣外,店內的牛丸、碗仔翅也十分出色,各位不仿去尋寶一下!

撰文:Helen|攝影:Tony、相關機構

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祕製魚肉燒賣 日賣一萬粒

這間食材店開業只有3個月,主要售賣急凍食材、零食、醬料和酒等,當中以魚肉燒賣打響名堂,引起不少的話題。燒賣由本地一間豉油廠製造,除了口感彈牙之餘,買一袋燒賣還包秘製的豉油和辣油,蘸來吃味道更出,難怪整整一萬粒燒賣,瞬間一夜就沽空!

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魚肉燒賣 $32
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一袋有40粒燒賣,解凍後蒸20分鐘,魚肉和豬肉比例適中,口感軟糯。
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甜豉油, 鹹甜度適中,有獨特的豉香。
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辣椒油,還帶有一粒粒的渣,不算太辣,但很香。
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燒賣點上辣椒油後,更加香濃惹味。
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燒賣點上甜豉油後,鮮甜味好突出。

燒賣之外 3大必試食品

店內有店內的燒賣固然出色,但亦不得不提當中的花膠翅、澳洲M9和牛牛丸和即食凍烏頭,全部都有一定的質素。

1. 北角駐名 花膠碗仔翅

北角有間著名小店專賣花膠碗仔翅,結業後令不少fans大失所望,想不到居然在超市可買到其碗仔翅包,一包由13種材料製成,超足料,一包有冬菇、花膠絲、素翅、雞肉、火腿、木耳等成分,絕對是回憶中的味道!

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花膠碗仔翅 $35
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以滾水煮熟。
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口感好豐富,湯底以金華火腿和老雞熬成,入口超清甜。

2. 牛味濃 澳洲M9和牛牛丸

平日吃的牛丸大部分都是內地牛肉製,這款牛丸居然以澳洲M9和牛肉製成,肉味特別濃厚,咬落仲好爽口。

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澳洲和牛牛丸 $90
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牛丸採用獨立包裝,一包內有8粒。
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和牛牛丸較平日的略大。
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肉質不會死實,咬落好俐落,結實得來又有彈性。

3.潮式風味 即食凍烏頭

凍烏頭是潮州人最愛的菜式之一,貪其肉質肥美香滑,最近超市進了即食版凍烏頭,去除了所有內臟,只要解凍後,把魚剖開一半即可食用,魚肉又嫩又鮮甜,以後不用自己動手製就可吃到了。

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即食潮式凍烏頭 $138
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撥開魚皮,看到一層黃油,由於是凍食,肉質更結實,而且鮮味好出。

叁拾士多

地址:九龍觀塘成業街19-21號成業工業大廈322室(顯示地圖

營業時間:星期一至六 12:00 – 19:00、星期日休息

電話:55400843

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