【食是食非】快餐店卡路里!10款下午茶食物陷阱!
2018年02月02日22:02

下午時段想鬆一鬆,最快捷就是到快餐店tea一tea。下午茶看似細細份,沒有正餐那麼Heavy,事實上卡路里卻不少。不想無故增磅?就要留意營養師的建議,就算忍不了口,也起碼心裡有數。

text : Moyin photo : Tony design : Tony

營養顧問 : 徐穎姸@尚營坊健康顧問有限公司

備註 : 食物卡路里來自食安中心或營養師評估

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即看!快餐店下午茶卡路里倒數!

第10位春卷 160kcal/ 條 (約50g)

份量較細,看起來一條的熱量不 算高,但很多人都會一次吃2至3 條,加起來熱量也相當高。另外 春卷皮在油炸時會吸收了許多油 份,脂肪含量亦高。

第9位司華力腸 289kcal/ 條 ( 約120g)

含有大量的肥豬肉,其中2/3的 總熱量都是來自脂肪,因為比 其 他 腸 仔 大 條, 體 積 比 較 大,一條司華力腸的卡路里相 等於3條香腸。

快餐店 下午茶 卡路里
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第8位紅豆冰330kcal/300m

別以為加入紅豆就很健 康,原來其卡路里是奶 茶、咖啡的2倍有多!紅 豆通常加入了大量糖份去 煮,再配上飽和脂肪較高 的淡奶及糖水,其飽和脂 肪及糖份比其他飲品都高。

第7位 奶油脆豬 446kcal

豬仔包熱量大約290kcal,不算太 高,問題在於配上了牛油及煉 奶,大大提升了熱量。另外奶油 脆豬的升糖指數亦高,易消化及 轉化成葡萄糖,令血糖急升急 降,令人感到疲累。

快餐店 下午茶 卡路里
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第6位 迷你熱狗 494kcal

香腸含有肥豬 肉,香煎後油份 會更加多,再加 上沙律醬及茄 汁,令到整體熱 量變得較高。

快餐店 下午茶 卡路里
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第5位 西多士531kcal

麵包非常吸油,一份西多士 已有380kcal,相等於5茶匙 油。另外再配上糖漿及牛油 的話,就會額外吸收10g 的 脂肪,熱量約151kcal。

西多士,再加司華力腸,這個下午茶就已近1,000kcal!

快餐店 下午茶 卡路里
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第4位 豬扒包 567kcal

許多茶記或快餐店為了方 便及快捷,會用上大量油 去煎或炸豬扒,所以豬扒 吸收更多的油份,加上豬 仔包通常都會塗上牛 油,令熱量較高。

第3位 迷你滷蛋肉燥飯 658kcal

肉燥飯通常都會用上半肥 瘦的豬腩肉,加上長時間 的燜煮,再在飯上澆上肉 汁,除了卡路里高外,飽和脂肪也同樣高!

第2位 公司三文治 660kcal

餡料較多,通常都會加入餐肉或火腿、煎 蛋或炒蛋、煙肉、番茄、醬汁,麵包更會 抹上牛油,份量比起 普通三文治大,所以卡路里也較高。

快餐店 下午茶 卡路里
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第1位 五香肉丁煎蛋麵 744kcal

即食麵經過油 炸,100g(約一包)的即食麵已有 470kcal,含21g 脂肪。五香肉丁則 含有大量的辣椒油,2湯匙的五香肉 丁已含有10g 的脂肪,如果連湯飲 的話,就會攝取更多油份及脂肪。

再看!其他下午茶食物卡路里

燒雞全翼 142kcal 約70g

迷心叉燒飯 640kcal

( 一碟义燒飯平均481g,假設迷你义燒飯2/3的份量約320g)

豉油雞髀 405kcal (1隻約250g)

燒鴨湯瀨 579kcal

鴨肉(焗,瘦肉,連皮及肥肉,1客約有90g淨肉): 279kcal

瀨粉 (1碗約200g): 300kcal

部位十分重要,如果選鴨髀的話,脂肪含量會更高。

快餐店 下午茶 卡路里
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熱奶茶108kcal/杯(240ml)

熱咖啡 103kcal/位(240ml)

快餐店 下午茶 卡路里
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紫米露紫米露 約338kcal/碗

紅豆沙 235kcal/碗

碗仔翅 182kcal/碗

快餐店 下午茶 卡路里
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下午茶的迷思

迷思1

唔食午餐食下午茶瘦啲?

絕對不會!不吃午餐的話,到下午3、4pm 便會餓過飢,令 人偏向選擇一些愛吃的食物,而忽略了該食物是否致 肥,另外,過分飢餓時進食速度會加快,間接令人進食過 量,吸收多餘熱量的話,長久下來會積存成為脂肪。

迷思2

有什麼下午茶較健康?

雪菜肉絲米、番茄鮮牛米 、叉燒湯意粉、雲吞麵、番茄鮮牛治、 果占多都是較健康的選擇。

另外口痕想吃奶油多的話,盡量少油 少奶,也是一個不錯的低卡選擇。在公司想吃一點輕食,也可選 擇健康小食如新鮮水果、乾果、茶餅、低脂穀物脆片。

迷思3

下午茶吃甜品更肥?

對。蛋糕為高脂肪及高糖份食物,精製糖份高的食物較容易被消化 及轉化成葡萄糖,會令人血糖急升又急降,令人之後較容易感到疲 累;而班戟、窩夫等甜品多會配上糖霜、糖漿、雪糕、忌廉等,間 接增加了飽和脂肪及糖份的攝取。

澳洲註冊營養師徐穎妍

堅持食住瘦的理念,致力為飯也沒有時間煮的香港人 設計健康食譜,原來瘦,可以如此簡單。

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