美食車生意參差 迪園駐點最好賺
2018年01月27日03:00
■美食車負責人認為,營業位置對生意有很大影響。

【星島日報報道】(星島日報報道)旅遊事務署的「美食車先導計畫」推行近一年,各個停泊美食車的營運地點,生意表現參差,截至上月二十四日,各美食車地點的總收入約一千八百多萬元,以迪士尼泊位最好生意,有逾一千萬元,遠超其他場地總和,其次是尖沙嘴兩個地點最旺場,但各只有不到二百萬元收入。據悉,池記、菠蘿仔食堂及大師兄美食車的收入最高。政府昨日公布新優化措施,將在新田購物城新增兩個美食車停泊位,並放寬場地選擇限制。有美食車負責人指,生意仍未達預期,料未來需依賴大型活動增加收入。

美食車先導計畫共有十五架美食車先後加入營運,旅遊事務署昨發表美食車營運情況,由去年二月三日至上月二十四日,美食車總收入達二千萬元,以場地劃分,美食車在香港迪士尼樂園收入達一千零三十一萬元,佔各場地總收入逾一半。其他場地收入失色,第二高收入是尖沙嘴藝術廣場,有一百九十五萬元,以及梳士巴利花園有一百八十五萬元,而起動九龍東一號場生意最慘淡,只有四十六萬元。

個別美食車僅有三部總收入介乎二百至二百五十萬元,據悉包括池記、菠蘿仔食堂及大師兄美食車銷情最佳。另有八部美食車總收入介乎一百萬至二百萬元,及有三部美食車低於一百萬元。美食車去年放寬參與自選活動擺檔,共有二十五個活動,總收入一百一十八萬元,其中在Road to Ultra音樂會,即有十六萬元營業額,但亦有活動低至數千元收入。

署理商務及經濟發展局局長陳百里表示,營運表現參差取決於場地環境因素、食物質素及服務態度等,認為不乏美食車營運理想,更有三間打響名堂開設實體店。美食車「七桌子X樺得園」負責人林瑞華指,原預計開業至今收入可達三百萬元,現時只達一半目標,他認為營業位置影響美食車生意,未來仍要靠參與大型活動增加收入。

旅遊事務署昨宣布新一輪優化措施,二月份在新田購物城提供兩個美食車停泊位;所有營運地點將成為可選擇場地,營運者只要找到任何適合地點,且不造成人車阻塞、管理機構容許擺放,考慮成為新營運地點。另外署方進一步放寬美食車參與自選活動,只要其活動開放予公眾及有宣傳方案,並領有牌照便可申請。

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