【出街搵食】屯門居酒屋!唐伯虎點秋香主題裝修 大鱔煲仔飯+威士忌煮雞酒|屯門美食|
2017年12月29日17:32

有人嘲諷屯門偏辟通街牛,不過有人就覺得這裡夠靜夠休閒,在屯門生活的Sophia跟老公繼年初在置樂開了家靚到似花園的咖啡店之後,最近又在一條冷巷後開間居酒屋。裝修以星爺電影《唐伯虎點秋香》作主題,大賣小品威士忌、清酒、手工啤,酒肴創意多,中日Fusion,煲仔飯、雞酒、串燒都有得食!

屯門少見格調!秋香開的居酒屋!?

裝修不是日式主流,沒有紅燈籠的俗套,反而走歐式風格。藤製高櫈,再以熱帶植物裝飾,格調不輸中環蘇豪酒吧。

室內掛滿復古吊燈,燈光浪漫。

銅製酒架,型格非常,層架以外,又以銅勾,勾住一瓶瓶的威士忌,具設計感。

特別在那些中式字畫,一幅寫「別人笑我太瘋癲,我笑他人看不穿」,極有個性。
另一副則寫「八目共賞,賞花賞月賞秋香。」,皆出自星爺的電影。
就連地上也畫有小金魚,裝修著重細節,有心思,影相位不少!前店Cafe 後舖Bar

店主夫婦都在屯門生活長大,現在的美容院和咖啡店生意,也在置樂一帶,新開的居酒屋,跟咖啡店「聚福樓」只隔一條後巷。

咖啡店聚福樓
店主作為街坊的一份子,也希望居酒屋的客人,玩得盡興之餘,也要尊重附近的街坊,夜晚不要在店外喧嘩,很有責任。新派煲仔飯 用靚米用靚料

老闆娘是星爺粉絲,店子名也叫「秋香」,既向其電影致敬,也有深意,原來店子正正主打煲仔飯,「秋香」,正是金秋的煲仔飯香,煲仔飯是招牌菜。

飯走中日風格,煲改用黃銅煲,不易黏鍋,煲出靚飯焦。
昆布高湯煮珍珠米,粒粒分明,鮮味十足。
材料有鱔,鱔是新鮮貨,鮮燒香再放上飯面焗。
白鱔煲仔飯 $168
新鮮白鱔,鮮度不錯,厚肉且帶脆度,甘香不帶腥,珍珠米富米香,帶有淡淡昆布的鮮味,拌著稠厚的蛋黃來吃,口感正好。暖笠笠!魚肚煮雞酒

除了飯,主打的還有雞酒。雞酒也是原煲上,而且將傳統黃雞,轉成法國春雞仔,口感與吃不同。

秋香煮雞酒 $268
糯米酒糟雞湯的溫潤香甜,喝著暖胃,春雞肉緊緻有彈性,魚肚最好吃,厚身又帶濃濃酒香。
湯汁基調是傳統的糯米酒釀配雞湯。
上桌後,會再灑上少許的威士忌,再點火燒出酒香。小吃酒肴 創意賣相俱佳

菜式多樣,前菜沙律到串燒都是心機之作,擺盤靚,做法調味有變化,像日本生蠔就配上蘋果味的食用花與少許威士忌,看著這碟上精緻,實在不敢再少看屯門人了!

蠔 $78

日本岩蠔,配上蘋果味的食用花,味道酸爽,很配口味濃鮮的蠔肉。

吃時再噴上威士忌,突出了蠔肉的醇鮮。
秋香牛腩煲 $188
一鍋有腩有筋,加上用酒與八角等香料入味慢煮,濃厚好味,配生菜吃,層次豐富。
栗米沙律 $68

清甜的日本栗米,配上明太子醬和芝士的鹹香Dressing,清新開胃。

發達芝士沙律(有蝦) $98

Feta Cheese 配上多款的新鮮沙律菜,裡而就放肉厚彈牙的鮮蝦,可口開胃。串燒款多!明火即燒

居酒屋必點的串燒,也有十多款選擇,全部即叫即燒,要耐心等一下。

串燒都是在烤爐上即燒,保證惹味!

波板糖五花腩 $28

五花腩捲成波板糖一樣,賣相得意,食落肥瘦相間,肉準豐盈!

牛粒 $36

油花豐富,夠厚肉,愈咬愈香口。

白果 $22

燒得脆口,保有水份。

店內酒款有細心揀過,都是市面較少見的精品單麥威士忌和日本少產量地酒 ,因老闆娘是酒粉,所以口味也相對女性化,女生也必能選到合口味的。
另有花草茶和一些傳統的雞尾酒供應。

秋香

地址: 屯門青善街康景花園26號(顯示地圖)

營業時間: 14nn–00mn

電話: 2362 6883

平均消費: $300/位

座位:30

備註:設加一;收信用卡

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