【邊間最好食】彈牙熱辣辣!5間好味章魚燒比拼|記者試食|
2017年12月28日18:07

章魚燒是港人大愛的掃街美食,外脆內軟的麵糰,裡面是彈牙多汁的章魚粒和蔬菜,配上燒汁、蛋黃醬和木魚碎,夠惹味。今次找來5間好味章魚燒專門店、過江龍和港產代表,一於睇下邊間最好食!

撰文:ning 圖片:Tommy、Kwanyiu

* 試食評語乃根據記者個人經驗、觀感及口味得出,以試食當日出品為準。

即看! 好味章魚燒比拼

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第5位油麻地 連鎖龍頭 日船章魚小丸子

香港章魚燒專門店始祖,九十年代把章魚燒從日本引入台灣,成為連鎖店後拓展至香港、內地、美國等地。以半透明的沙律醬和獨有的芥辣醬口味廣為人知,更是香港大部分90後的中學集體回憶。

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章魚小丸子 $24/ 6粒

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直徑近3cm

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內裡空心,餡料極少。

日船章魚小丸子

地址:油麻地彌敦道579號5號舖(顯示地圖)

電話:從缺

營業時間:星期一至日 12:30pm-11:30pm

第4位葵涌 8cm巨丸 真‧章魚無雙

葵涌廣場的人氣章魚燒店,主打原味、黑松露、蜜糖芥末、明太子等11款口味的章魚燒,更首創8cm 巨型章魚燒,同樣即叫即燒。店子亦有海鮮燒、海鮮烏冬等小食。

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真‧大阪風章魚燒 $33/ 8粒

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直徑近3cm

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缺口較多,未夠完整渾圓。
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每顆都有原粒章魚腳。

真‧章魚無雙

地址:葵涌廣場2樓C07B號舖(顯示地圖)

電話:9331 7990

營業時間: 星期一至五 12:30pm-9pm,星期六、日及公眾假期 1pm-9:30pm

第3位太古 日本麵粉 Cona Cona

Aeon Style 美食廣場引入的日本街頭小食店,主打章魚燒、大阪燒和廣島燒三款關西風味小食。採用日本入口麵粉製作,內裡加了章魚粒、紅薑、葱粒等蔬菜,於店內的開放廚房即叫即燒。

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章魚燒 $26/ 6粒

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直徑近4.5cm

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蔬菜太多,幾乎看不見章魚粒。

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地址:太古康怡廣場南座AEON地下(顯示地圖)

電話:從缺

營業時間:星期一至日 10am-10:30pm

地址:紅磡黃埔新天地第5及6期AEON Style B1樓(顯示地圖)

電話:從缺

營業時間:星期一至日 10am-10:30pm

第2位太古 軟滑彈牙 築地GINDACO

日本過江的章魚燒連鎖品牌,當地超過350間分店,海外分店遍布台灣、韓國、泰國。章魚燒機有自轉系統燒至外皮金黃及保持形狀,毋須人手轉動。香港店開業近10年,除了原味,還有玉子照燒醬口味。

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原味正宗章魚燒 $42/ 8粒

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直徑近4cm

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餡料有齊葱粒、天婦羅脆脆。

築地GINDACO

地址:太古城中心二期地庫Apita(顯示地圖)

電話:2560 7155

營業時間:星期一至日 10am-11pm

冠軍!第1位軟香流心 屯の大阪 章魚燒

這間章魚燒專門店紅爆屯門,高峰期曾經有客人排足2-3小時,甚至要截龍!章魚用上刺身級八爪魚,非一般雪藏貨可比。除了原味大阪風,更有明太子、蟹子、手切葱粒等口味。5月更在蝴蝶邨開分店,出品同樣有水準。

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原味大阪風 $32/ 8粒

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金黃渾圓,頗墜手。

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直徑近4cm
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內裡流心

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章魚粒有手指頭般大。

屯の大阪 章魚燒

地址:屯門青菱徑9號華利大廈商場11號地舖 (顯示地圖)

電話:從缺

營業時間:星期二至五 2pm-10pm;星期六至日 12nn – 10pm(星期一休息)

地址:屯門湖翠路1號蝴蝶邨蝴蝶街市M419號舖 (顯示地圖)

電話:從缺

營業時間:星期一至日 10am – 8pm

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