強勢進擊
2017年10月11日18:33

古天樂一向予人靚仔形象,但係佢?即將上映?電影《殺破狼.貪狼》中,就親手打爛呢個金漆招牌,強勢地以全新面貌—「打仔」同觀眾見面,點會令人唔期待?

?戲中同古仔打到火花四濺?Chris Collins,都大有來頭。曾於美國海軍陸戰隊服役、精通唔同武術?Chris,秉承電影系列?硬橋硬馬真功夫,連場進擊?動作,令觀眾目不暇給。今次「Paco巨星飯堂」,我就邀請佢?去到位於ICC?米芝蓮星級法國餐廳「LE 39V Restaurant Hong Kong」,品嘗精緻?法式料理,細說強勢進擊背後?故事。

協力☆吳靜 攝影☆梁比利 設計☆美術組

首做「打仔」

《殺破狼》?十二年前成為最受歡迎動作經典片之一,《殺破狼.貪狼》係系列第三部?電影,梗係有唔少粉絲。今次電影由第一集?原導演葉偉信執導,我同鄭保瑞擔任監製,加上殿堂級大哥大洪金寶擔任動作導演,更加矚目。

其中最大?驚喜,就梗係大哥洪金寶敢將主角古仔,塑造成新一代打星,硬撼實力派拳霸Tony Jaa、內地功夫王吳樾同Chris等,置身?武術高手中,古仔都顯得出大師風範。

不過佢入行以來,首部使出要硬橋硬馬真功夫,古仔真係有苦自己知。「有一場打戲,要連拍廿幾日,每日我返到酒店,都痛到??度,唔郁得?!」

首度做「打仔」,大哥對古仔都愛護有加。「拍之前大哥先設計好所有動作,俾武師拍一段十幾分鐘?片,仲做埋配樂俾我睇,等我可以容易?掌握到成套動作。」

大哥同我講過,以前做好多電影都會咁做,俾演員去了解?先對動作場面有印象,佢對古仔有讚無彈,話好佢打得,真人不露相!

?即將上映?電影《殺破狼.貪狼》中,古仔同飾演反派?Chris,?電影尾段打得高潮迭起,華麗?動作,必定要歸功動作導演洪金寶大哥。

▲古仔從影以來首次走動作路線走得咁徹底,兼顧動作同演技,難得佢兩者都handle得恰到好處,梗係要支持一下!

▲我帶兩位貴賓去到享譽法國、最近進駐香港ICC?米芝蓮星級餐廳「LE 39V Restaurant Hong Kong」,品嘗精緻菜式,暢談拍攝電影?苦與樂。

▲法國黃金水晶Kaviari魚子醬配煙燻鰻魚($470),於輕燒鰻魚上灑上少許Kaviari魚子醬、烤薯仔及咸牛油,加上紫馬鈴薯片及蕁麻茸,伴以蕁麻湯,夠晒開胃。 

▲蝦、蕁麻汁、蕃茄?喱($470),屬餐廳新推出之夏日菜式,蕃茄製成清新??喱上是時令蔬菜,配上蘸上了蕁麻汁?蝦,鮮甜兼備。

▲低溫煮農場雞蛋配炸日本麵包條($320),以69度低溫慢煮雞蛋31分鐘,並於雞蛋上放上蘑菇「royale」,即蘑菇茸、忌廉、低溫焗蛋、炒蘑菇及蘑菇湯,伴以炸麵包條,不可不試。

「心度」處理

?飛演動作戲,古仔用心準備每個動作:「我拍?場重頭戲,唔係單一個動作,係好似一關一關咁打落去,係成個過程點樣去救個女。我睇完條demo片,就自己練定,成場戲拍?廿幾日。每日打完返酒店痛到??度,?肌肉拉傷晒!不過大哥話,郁多?就唔痛,咁我咪keep住郁。

「每次拍大約兩、三個take,我唔睇playback?!用??時間練?一個打法。最後一日居然一take過,連導演都話『未試過咁樣打法』,我講笑話:『最後一日有鬼用咩!全部一take過就好!』不過成個過程都好難得,因為我從未試過咁。」

拍動作戲要用心,拍內心戲就更加要由心而發,古仔?戲中飾演去泰國搵失蹤囡囡?爸爸,有唔少憶女場面要處理。「有一場戲講我?橋底認屍,我同導演傾?時候,加??自己?諗法,再試幾個唔同?演繹方式,再睇?邊個?效果最好。」

古仔同導演葉偉信多次合作,早已建立好默契,戲中好多演繹係佢同導演?心血結晶,除?連場動作,佢?演繹亦係電影?亮點。

▲Tony、古仔同吳樾(左至右)惺惺相惜,後兩者仲會合唱戲中重要?歌曲〈月亮代表我的心〉,連MV都有得欣賞?!

▲家棟?戲中「操生殺大權」,仲主要用泰文講對白。

▲烤牛仔肉配甘筍茸($550),以牛油焗熟法國牛仔肉,再輕輕炸香。伴以甘筍茸(黃甘筍、橙色甘筍及紅甘筍),平衡味覺。

▲烤法國乳鴿($570),烤得外脆內軟?法國乳鴿,伴以煮至軟身的無花果及茄子,加上以乳鴿的內臟製成香濃的salmis醬汁,嫩而不膩。

▲Tony Jaa(右)同Chris?天台對戰,係戲中另一場重頭動作戲,好有強者對決feel。

猛料「反派」

故事同生命有關,演技可以交俾古仔、林家棟,動作就要由拳霸Tony、內地武術冠軍吳樾同前美國海軍陸戰隊戰士、現教授武術?Chris主理。大哥睇過佢??身手,認為三位過往有相當經驗,拍打戲係「打得好係應該!」

而飾演反派?Chris,分別同Tony、吳樾及古仔都有對打戲份,當中同Tony?天台交手一幕,佢特別難忘。「?場戲我?拍?十日,初時Tony仲受埋傷,但係佢好專業,負傷都繼續拍。我拍打戲唔鍾意戴Pad,因為咁樣打唔夠真實,不過同Tony打,頭?一兩日唔戴Pad,都勉強可以;到第四、五日,Aw??OK!第六日我就感受到自己?苦?辛,佢?拳腳都好有power!但係咁我會更加入到戲!」

Chris曾於美國海軍陸戰隊服役九年,九六年仲??香港拜師學詠春,機緣巧合下參與《殺破狼2》?演出,今次佢?《貪狼》?戲份更加吃重,打到飛起!

▲在泰國拍攝期間,導演葉偉信、Chris、Tony Jaa及吳樾(右至左),未埋位都技癢,齊玩凌空飛踢。

▲水果沙律配西柚雪葩($220),選用時令水果,例如芒果、奇異果、蘋果等,以椰子薄片作點綴,下層為熱情果?喱,配以西柚雪葩及鮮榨水果醬汁,相當清新。

▲法式泡芙「Paris Brest」($290),以全新方法演繹?傳統法式甜品,令其賣相更精緻華麗,碟上先放上榛子雪糕及碎榛子,再放上自家製榛子忌廉餡?泡芙,配以榛子醬,味道濃厚。

▲法國??魚及蜆貝($590),以牛油及黃糖烤法國厚肉??魚,伴以以牛油及橄欖炒香?花蛤、蟶子、蜆,再配以用魚湯製作?白酒忌廉汁,集海洋鮮味於一身。

LE 39V Restaurant

Hong Kong

地址:尖沙咀柯士甸道西1號環球貿易廣場(ICC)101樓A舖

電話:29775266

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