【長沙灣】$10一隻堂食即開生蠔!還有抵食和牛、斧頭扒和德國鹹豬手
2017年09月26日15:23
16安士美國頂級安格斯斧頭肉眼扒 - 長沙灣的卡莎338
16安士美國頂級安格斯斧頭肉眼扒 - 長沙灣的卡莎338

長沙灣深水埗這兩處一般人眼中的舊區,近年成為了覓食天堂,可能租金相對旺區便宜,因此吸引了不少餐廳食店相繼進駐,但印象中都是以一些中式食肆如小炒或火鍋店居多,直至最近發現一些特色小店亦已駐扎其中,就像筆者最近在東京街附近遇見的一間西餐廳,有即開生蠔,有和牛,有斧頭扒,有德國鹹豬手,更有多款手工啤酒可供選擇,這種一般只會在中環、銅鑼灣或尖沙咀才會出現的餐廳,居然能在長沙灣找到,實屬少見,遂不慌不忙入去一試。

卡莎338的相片 - 長沙灣
卡莎338的相片 - 長沙灣
卡莎338的相片 - 長沙灣
卡莎338的相片 - 長沙灣
卡莎338的相片 - 長沙灣
卡莎338的相片 - 長沙灣
卡莎338的相片 - 長沙灣
卡莎338的相片 - 長沙灣

餐廳內裝修帶點街頭風,沒有華麗花巧的設計,勝在乾淨整齊,加上店員親切的招呼,予人簡約舒服的感覺。

卡莎338的相片 - 長沙灣
卡莎338的相片 - 長沙灣

筆者一向鍾愛生蠔,那種迷人的海洋氣息,實在讓人回味。一坐低見到這店有4款即開生蠔供應,最平$10有交易,還有$78的拼盤可試齊4款蠔,著實吸引,所以連餐牌都未看筆者就先點一客生蠔拼盤來一解相思之苦。

即開生蠔 - 長沙灣的卡莎338
即開生蠔 - 長沙灣的卡莎338

生蠔拼盤內的四款蠔,分別是法國花城之蠔N4,Size較小,入口滑溜較清淡,海水味不重;法國小王子N3,蠔肉偏薄身,入口較爽脆,蠔味較淡;法國Lambert N1,肉質相對肥美,金屬味較重,鮮甜回甘;最美味當然是Gillardeau N0,肥美大隻,海水味濃郁,口感Creamy鮮美。整體幾款蠔都很新鮮美味,平民價格完全沒有影響質素,正宗價廉物美,十分不錯。

卡莎338的相片 - 長沙灣
卡莎338的相片 - 長沙灣

生蠔以外,看看餐牌,原來這店其他的食品也不貴,$100左右已有一個套餐,不用$300就可以食到和牛,豐儉由人,算幾抵食。而另一個吸引筆者的焦點便是斧頭扒,16安士美國頂級安格斯斧頭肉眼扒加小食拼盤,還有2碗餐湯和蒜蓉包,二人套餐價都只是$338,這麽吸引,當然要點來一試啦!

小食拼盤 - 長沙灣的卡莎338
小食拼盤 - 長沙灣的卡莎338

先來的是小食拼盤,裡面有炸雞翼、炸魚塊、春卷和薯條,炸雞翼,外皮香脆,內裡入味;炸魚塊肉質尚算嫩滑但有點腥;春卷雖是冷藏貨式,但外皮炸得十分鬆脆,內裡肉餡味道亦不錯;粗身薯條熱辣香脆,望落雖然都是熱氣炸物,不過用來送啤酒就剛剛好,正!

羅宋湯 - 長沙灣的卡莎338
羅宋湯 - 長沙灣的卡莎338
蒜蓉包 - 長沙灣的卡莎338
蒜蓉包 - 長沙灣的卡莎338

套餐還包有蒜蓉包和羅宋湯,蒜蓉包烘得香脆,蒜香牛油不算濃,浸落酸香的羅宋湯中,別具風味。

16安士美國頂級安格斯斧頭肉眼扒 - 長沙灣的卡莎338
16安士美國頂級安格斯斧頭肉眼扒 - 長沙灣的卡莎338

終於輪到重頭戲斧頭肉眼扒出場,有齊沙律、烤焗蔬菜和薯條伴碟,賣相不錯,唯斧頭扒沒有跟預期中大份,感覺比外邊的為小,但當然價錢亦平了一大截,所以要求也不多了,雖則這樣說,其實肉眼扒燒得十分不錯,外表微微焦香,內裡粉紅鮮嫩,五成熟火喉掌握到家,肉質鬆軟帶肉汁,牛味算是濃郁,不用蘸醬汁已很好味。佐上伴碟的菜蔬,鮮甜爽嫩正好中和一下斧頭扒的油膩感。

招牌德國咸豬手配蜜糖芥末汁 - 長沙灣的卡莎338
招牌德國咸豬手配蜜糖芥末汁 - 長沙灣的卡莎338
招牌德國咸豬手配蜜糖芥末汁 - 長沙灣的卡莎338
招牌德國咸豬手配蜜糖芥末汁 - 長沙灣的卡莎338

另外我們還點了招牌德國咸豬手配蜜糖芥末汁,豬手大大隻份量十足,外皮焗得焦脆滑嫩,滿有骨膠原,內裡肉甫不會太多乾帶點嚼勁,鹹香可口,點上蜜糖芥末醬,多了一份蜜甜酸 香,減低了膩滯感。據店家透露他們是以黑啤酒醃製豬手,所以味道會跟外邊的有點不同,帶著淡淡的麥香,坦白說筆者感覺分別不太大,但論味道口感仍算可以,百多元實在抵食!

手工啤酒 - 長沙灣的卡莎338
手工啤酒 - 長沙灣的卡莎338
手工啤酒 - 長沙灣的卡莎338
手工啤酒 - 長沙灣的卡莎338

手工啤酒 - 長沙灣的卡莎338
手工啤酒 - 長沙灣的卡莎338
手工啤酒 - 長沙灣的卡莎338
手工啤酒 - 長沙灣的卡莎338

最後不得提的當然是這裡供應的手工啤酒,牌子款色繁多,朱古力味、花椒味和花香味都有,有些還有買一送一優惠,我們試完一種又一種,飲個不亦樂乎!

想不到在深水埗能找到一間如此有質素的西餐廳,由招呼到食物出品一點也不馬虎,頗有水準,地點雖談不上十分方便,亦沒有富麗典雅的裝潢,但就是價錢合理,出品對辨,吸引了一眾街坊前來捧場,記得筆者用餐當晚,望望時間已差不多十點多,想不到還有一家大細興高采烈前來品蠔,也有些單人匹馬放工後到來,一杯啤酒一個套餐,自我享受嘆一下,全因性價比算高,值得推介一下。

餐廳資料:

卡莎338

地址:長沙灣東京街50號地舖

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【長沙灣】$10一隻堂食即開生蠔!還有抵食和牛、斧頭扒和德國鹹豬手

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古家私房菜

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