另類英式風味 啤酒以外的愛爾蘭美食 @Dining 娜
2017年08月24日22:29

(Presented by Oliver’s Super Sandwiches)

提到愛爾蘭,或者大家都不約而同只記得聞名世界的健力士啤酒,其實愛爾蘭在歷史上與英國關係緊密,自然也沾染了深厚的飲食文化,想嘗試一下另類英式風味,Dining 娜就推介大家試試愛爾蘭菜,包保能送上驚喜!

Oliver’s Super Sandwiches X 愛爾蘭 fusion

愛爾蘭屬傳統農業國家,加上愛爾蘭島四面環海,所以食材自然豐富而多樣化,菜餚均以肉類、奶製品、蔬菜和海鮮為主,怕悶的吃貨絕對能找到心頭好。在香港供應愛爾蘭菜的餐廳不多,Super Sandwiches 最近就推出了全新的「Taste Of Ireland 細味愛爾蘭」menu,大廚更專程到訪愛爾蘭尋找靈感,回港後以適時食材揉合愛爾蘭風味,帶來一系列fusion 風味,夠晒驚喜!

牛肉及啤酒絕對是愛爾蘭人的至愛,大廚特意以愛爾蘭啤酒混合沙律醬混成醬汁,配搭新穎卻份外合拍!再加入黑椒牛肉配忌廉芝士作餡料,味道夠濃郁,當中的椰菜帶來清爽的口感,同時減低飽滯感覺。特別一提的是餐廳為這次新menu挑選的果仁農夫包,為香軟的麵包加入香口的果仁,好有田園風味!

黑椒牛肉、忌廉芝士、愛爾蘭啤酒醬配果仁農夫包 $62

Dining娜身邊不少朋友都對Oliver’s Super Sandwiches 的焗薯情有獨鍾,今次新meun 就推出了新款式。選用了美味蟹肉,充滿咸鮮味,再加上鮮甜粟米增添口感,建議食用前唧上酸甜的青檸汁,令蟹肉的鮮味即時upgrade~ 食焗薯都招積過人!

蟹肉、酵米焗薯配凱撒沙律 $64

結合了愛爾蘭沿海地區的地理特性及農業社會的悠久歷史,鮮蝦與酸甜的番茄汁及香草配搭完美,番茄汁及香草汁沒有奪去鮮蝦的光環,反而突出其鮮味,在悶熱的夏天食就最醒胃!

香草鮮蝦意大利粉配番茄汁 $64

Irish Shillelagh 是著名的雞尾酒,以愛爾蘭手杖命名,大廚從這款別具特色的愛爾蘭著名飲品得到靈感並加以改良,以芒果及香桃等時令食材調配出零酒精的夏日特飲,香甜可口,絕對是炎夏的 perfect match!

愛爾蘭之杖 $38

「Taste Of Ireland 細味愛爾蘭」餐飲系列將會於以下指定13間分店出售。

供應期:即日起至11月29日

銅鑼灣軒尼詩道489號銅鑼灣廣場1期二樓202-203號舖 2573 7811

炮台山英皇道147-151號地下1號舖 2510 0255

灣仔新鴻基中心一樓118-119及123-125號舖 2877 7327

太古城太古城道18號太古城中心一樓142號舖 2886 0200

觀塘觀塘道418號創紀之城5期apm二樓L2-13號舖 3148 1101

九龍塘達之路80號又一城LG1-01A號舖 2265 7622

旺角太子道西193號新世紀廣場四樓436-439號舖 2264 3737

奧海城1期高層地下UG06 號舖 2272 4220

九龍灣德福廣場二期五樓528-529號舖 2247 4198

沙田新城市廣場1期一樓126號舖 2609 2911

屯門屯盛街1號屯門市廣場1期地下G113及G115號舖 2205 0183

元朗朗日路8號形點II第一層A159號舖 2677 4589

葵涌新都會廣場一樓181號舖 2177 1801

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