【尖沙咀】浪漫晚餐宵夜好去處!棉登徑意國小店
2017年08月04日17:14
香蒜大蝦牛肝菌天使麵 - 尖沙咀的Dabyida Restaurant and Bar
香蒜大蝦牛肝菌天使麵 - 尖沙咀的Dabyida Restaurant and Bar

棉登徑旺中帶靜,之前多是來到跟朋友飲酒消遣,最近來到發覺多了很多食肆,搖身一變成為一個浪漫晚餐宵夜的好去處。

Dabyida Restaurant and Bar的相片 - 尖沙咀
Dabyida Restaurant and Bar的相片 - 尖沙咀

Dabyida Restaurant and Bar的相片 - 尖沙咀
Dabyida Restaurant and Bar的相片 - 尖沙咀

Dabyida Restaurant and Bar的相片 - 尖沙咀
Dabyida Restaurant and Bar的相片 - 尖沙咀

當中的一間意大利菜餐廳,設計簡約平實,地方寬敞舒適,左邊設有 一個大型酒吧和酒櫃,擺放了大量不同款式的美酒佳釀,右邊則設有數張休閒feel的二至四人沙發座,枱與枱之間空間感強,悅耳輕鬆的音樂配上昏暗燈光,蠻有浪漫氣氛,舒適自在。 看看餐牌,菜式頗多,前菜、小食、Pizza、Pasta、扒類 和甜品全都齊全,索價百多至三百元不等,屬中高價格。而除了食品之外,這裏的酒單也夠多選擇,當中不乏來自意大利的美酒,價錢和品質也算合理,美酒佳餚當前,筆者當然不會錯過,立即動身去試一 下。

白酒 - 尖沙咀的Dabyida Restaurant and Bar
白酒 - 尖沙咀的Dabyida Restaurant and Bar

愛好杯中物的筆者,首先當然先來一支來自阿根廷的House White Wine,以Sauvignon Blanc葡萄釀製,入口smooth,口味OK但果味偏淡,以 House wine 來説算是可以了。

意大利水牛芝士伴香草蕃茄 - 尖沙咀的Dabyida Restaurant and Bar
意大利水牛芝士伴香草蕃茄 - 尖沙咀的Dabyida Restaurant and Bar

意大利水牛芝士伴香草蕃茄,一行碎番茄,一行香草醬,跟著是淋滿黑醋的圓球狀Mozzarella Cheese,周圍還灑上了松子仁,擺碟十分清新精緻。將水牛芝士撕開數份,沾上番茄香草醬和松子仁,一啖入口先是清香開胃的香草番茄充滿味蕾,接著是黑醋搭著淡淡奶香徐徐滲出,口感濃郁煙韌,配搭簡單輕盈得來味道富層次感,合上兩眼慢慢咀嚼,著實是種享受,整個感覺勁Refresh!

蒜香白酒蒸煮鮮青口 - 尖沙咀的Dabyida Restaurant and Bar
蒜香白酒蒸煮鮮青口 - 尖沙咀的Dabyida Restaurant and Bar

蒜香白酒蒸煮鮮青口,藍青口鮮嫩,滿有海洋氣息,搭上蒜香白酒汁 原本應是最佳拍檔,唯蒜香白酒汁味道偏淡,入口多只吃到藍青口的原味,欠缺了白酒的清香,感覺有點不太貼題,雖則這樣,味道口感還算不錯。

紅酒燴牛仔膝 - 尖沙咀的Dabyida Restaurant and Bar
紅酒燴牛仔膝 - 尖沙咀的Dabyida Restaurant and Bar

紅酒燴牛仔膝,牛仔膝大件厚肉,肉質軟腍嫩滑,連帶筋入口的質感更感滑溜,輕輕的一刀已可切開,而且燉得入味,香軟可口,醬汁濃厚滲有肉桂香,唯因肉桂未必每人都喜愛,如能在餐單上提一下就更貼心了。

香蒜大蝦牛肝菌天使麵 - 尖沙咀的Dabyida Restaurant and Bar
香蒜大蝦牛肝菌天使麵 - 尖沙咀的Dabyida Restaurant and Bar

香蒜大蝦牛肝菌天使麵 - 尖沙咀的Dabyida Restaurant and Bar
香蒜大蝦牛肝菌天使麵 - 尖沙咀的Dabyida Restaurant and Bar

香蒜大蝦牛肝菌天使麵,天使麵煮得軟硬適中,配上濃稠的牛肝菌醬汁,麵條之間吃到點點野菌粒,頗為清香美味。而身為主角的烤大蝦,蝦肉結實彈牙,帶濃濃的蝦香,雖不是鮮活貨式,但口感調味也算到位,不俗。

燒春雞釀松露意大利飯 - 尖沙咀的Dabyida Restaurant and Bar
燒春雞釀松露意大利飯 - 尖沙咀的Dabyida Restaurant and Bar
燒春雞釀松露意大利飯 - 尖沙咀的Dabyida Restaurant and Bar
燒春雞釀松露意大利飯 - 尖沙咀的Dabyida Restaurant and Bar

燒春雞釀松露意大利飯,燒春雞焗得外皮金黃,色澤誘人,皮薄肉嫩 不乾身,意大利飯釀在雞腔裡面,盡吸精華,一切開濃郁肉香撲鼻而來。內裡的Risotto份量不多,吸收了雞汁和雞油後,味道香濃但偏軟身,缺少了意大利飯應有的咬口,但搭上雞香和微微的菌香,入口仍算Creamy黏軟,感覺有點像在食中式糯米雞一般,配上雞肉和伴碟的糖心蛋,味道不算驚喜但質素仍屬中上。

Dabyida Restaurant and Bar的相片 - 尖沙咀
Dabyida Restaurant and Bar的相片 - 尖沙咀

這店從環境氣氛到招待都很到位,店員十分專業有禮,態度殷勤笑容滿面,讓人感覺輕鬆。而食物調味偏向輕盈,口味會較適合女士們或愛好健康一族,對於重口味的筆者就未必太合適,但著重於食材的原味應該也算是另類的享受。這裡的消費也許不算便宜,但能在繁囂過後,享受一頓寧靜愉悅的晚餐,相信也不算奢侈吧!

餐廳資料:

Dabyida Restaurant and Bar

地址:尖沙咀棉登徑5-6號舖地下

原文連結:

【尖沙咀】浪漫晚餐宵夜好去處!棉登徑意國小店

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