【邊間最好食】$40有找~ 3間抵食 海南雞飯外賣 店!|記者試食|
2017年07月27日14:15

海南雞飯 已經由南洋菜變成香港人常吃食物,很多茶記都有自己的 海南雞飯,幾十蚊,有飯有湯有餸,很受歡迎。我們今次選來3間抵食人氣 海南雞飯外賣 店,三、四十蚊就有交易。一齊睇吓邊間飯最香、雞最滑!

Text:Lisa photo:Fion

*試食評語乃根據記者個人經驗、觀感及口味得出,以試食當日出品為準。

即看!海南雞飯外賣 推介第3位 灣仔 Food Oriental 有別傳統

新開張1個月,得6個位,主打外賣。師承馬拉師傅,再自家改良,例如在油飯及醃雞時加入豉油,飯和雞皮都呈啡色,賣相不似一般的海南雞。除了配油飯,還可以選配薯粉($45)或冬蔭功湯麵($45),款式多變。下午茶時段更有茶餐: 迷你 海南雞飯 加一款小食,再送汽水,只賣$38。

無骨海南雞飯$40雞
✓ 已起骨,份量頗多,亦切得大件,食落有咬口。肉算滑,有炸蒜點綴,惹味。飯
✓豉油味重,亦食到濃烈斑蘭香。

✗ 略欠雞油香。醬

✓ 黑豉油夠濃、薑蓉亦夠味。

✗ 甜酸醬偏甜,不夠香辣;醬油和薑蓉本身淋在飯面,要額外要求才另上。湯

✓加了椰子來煲,帶淡淡椰子香。

✗ 飲落欠雞味。

Food Oriental

地址:灣仔汕頭街27號地下A舖(顯示地圖)

電話:5970 8100

營業時間:11:30am-8:30pm

第2位葵芳 泰風so 泰廚主理

開業半年,只做外賣,由幾個泰國人主理, 海南雞飯分大($40)及細($30)兩個size;另有印尼營多撈麵配海南雞($40),不少年輕人都愛吃。另有多款泰式粉麵飯供應,甚受歡迎,店小,能存放食材的空間有限,一般8pm 後很多食物已經賣完,有心幫襯,就早點到。

泰式海南雞飯(細)$30雞
✓ 雞肉腍滑,皮與肉有啫喱膠。飯
✓ 飯質較硬,粒粒分明,有光澤,亦食到油香。

✗ 飯量較少,飯面有碎骨,食時要小心。醬

✗ 辣醬用薑、辣椒,葱調成,黃豆味重,大鹹大辣。湯

沒有跟湯。

泰風so

地址:葵芳葵涌廣場地下76號B鋪(顯示地圖)

電話:5628 2028營業

時間:1pm-9:30pm(星期一休息)

第1位筲箕灣 海南雞專門店 不負長龍

西灣河太安樓數一數二長龍店,以抵食見稱,最平$28,有齊雞、油飯及冬瓜湯,難怪飯市時間,人龍隨時跨越三、四個舖位,非常誇張。最近計劃租下對面舖,可供堂食。海南雞飯可指明部位,亦可加$5-$8要求加底或加麵,又可另買淨翼($12)、淨腎膶($5)、淨髀($60),很有彈性。

海南雞飯$28

✓ 雞已起骨,肉很滑,皮亦爽。

✗ 切成幼條,吃時方便,但少了啖啖肉的快感。飯

✓ 飯質香軟,油亮光澤,油香亦足,好食。醬
✓ 黑豉油濃稠,鮮而不鹹;甜酸醬有微辣,甜酸味適中;薑蓉油水足,入口清爽。

✗ 醬汁直接加在飯面;如要另上,每包加收$2,不夠貼心。湯

✓吃到冬瓜粒,冬瓜煲得夠腍,味清甜。

✗ 稍欠雞味。

海南雞專門店(顯示地圖)

地址:筲箕灣道57-87號太安樓地下A32B

電話:從缺

營業時間:11:30am-9pm( 星期三休息)

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