消暑必飲! 冰室茶記~ 7杯懷舊 紅豆冰 !|記者試食|
2017年07月14日13:30

攝氏30℃的盛夏,吃杯 紅豆冰 做下午茶最消暑。這種古老的冰品,看似簡單,但要做得好吃,也不容易。造型,最好用上寬下窄的透明冰杯盛載;紅豆,要又腍又化;冰,要細細碎碎,吃起來感到牙齒與碎冰碰撞的咯咯聲,簡直透心涼。如此出色的 紅豆冰 哪裏吃到?今期即為你介紹。

Text:胡蚊 photo:Janelle

*試食評語乃根據記者個人經驗、觀感及口味得出,以試食當日出品為準。

即看!冰室 紅豆冰 推介第7位 太子 金華冰廳 款式最多

開業近四十年,以包餅及奶茶最俘虜人心,門口永遠排滿買菠蘿包、酥皮蛋撻的人。傳統紅豆冰以外,老店更推陳出新,加入大熱紫薯、阿華田等口味。

地址:太子弼街47號地下(顯示地圖)

電話:2392 6830

營業時間:6:30am-11:45pm

第6位油麻地 美都餐室 蓮子紅豆

創於1950年,是廟街代表食店之一。店內保留傳統冰室格局:走馬騎樓、紙皮石地磚、卡位雅座、高身玻璃窗……是不少電影、電視劇取景地,連男神黃子華都曾經在這裏打躉尋找創作靈感。

地址:油麻地廟街63號地下(顯示地圖)

電話:2384 6402

營業時間:9am-9pm(星期三休息)

第5位元朗 萬芳冰室 性價比高

本是1959年開在屯門蔡意橋的「萬芳士多」,專賣茶記食品,直至1964年因收地而結業。數年前店主兒子重振家業,在元朗開設冰室,搜羅七十年代裝飾擺設,更請來電影海報畫家在牆上繪畫,供應蝦多士、薑煲檸樂等老味食物。

地址: 元朗建德街35-55號時景花園地下10號舖(顯示地圖)

電話:2870 2777

營業時間:7:15am-9:30pm

第4位 西營盤 金記冰室 味道平衡

前身是筲箕灣的大牌檔,創於1967年, 後來正式入舖,於2012年因業主加租而結業。翌年在西營盤重新開張,4年間已增加至4間分店。環境、 食物繼續保留老店70年代的情懷。

地址:西營盤德輔道西213-215號地下(顯示地圖)

電話:2254 2010

營業時間:7am-9:30pm

第3位九龍城 樂園 啖啖起沙

街市熟食檔,曾獲蔡瀾親題「勝過鮑參肚翅」。招牌名物是沙嗲牛肉西多士及炒米粉。紅豆冰一樣 出色,另可配奶茶或咖啡。每天3:45pm 就截單, 星期日休息,想食就要留意。

地址:九龍城市政大廈3樓6號舖(顯示地圖)

電話:2382 3367

營業時間:星期一至六7:15am-4pm(星期日休息)

備註:食物沽清會提早收舖,建議1pm前來

第2位上環 海安㗎啡室 冰球吸睛

半世紀前,海安對出就是海,食客多是海員, 故名「海安」。現在客人則多是附近工作的OL或周末來朝聖的小文青。裝修、陳設依舊維持原來模樣,包括這杯古老的紅豆冰,仍然保持圓球狀冰波,配隻古老冰杯,加上紅漆柚木卡座,很夾。

地址:上環干諾道西17號地下(顯示地圖)

電話:2540 6340

營業時間: 星期一至四及六 7:30am-4:30pm、星期五 7:30am-3pm(星期日及公眾假期休息)

第1位上水 廣成冰室 手刨碎冰

創於1962年的舊式冰室,已經成為上水的地標食肆之一,尤其假日,門口人山人海,儘管坐得迫過沙甸魚,都無損食客雅興。人人都為一杯 紅豆冰 而來, 獨特的「尖不甩」冰山賣相,令人一見難忘,亦是全港少有,以瑞士雪刨人手刨製,再以圓錐模倒模而成,加上紅豆落得夠重手,日賣過百杯,絕不誇張。

地址:上水石湖墟新成路10號 (顯示地圖)

電話:2670 4501

營業時間:6:15am-4:30-pm(星期四休息)

備註:紅豆冰供應時間為星期一至五11:30am-4:30pm,星期六、日及公眾假期1pm-4:30pm

相關文章:

暑假必睇合家歡電影《 喵星人 》三大看點 @Miss Sunny

馬來貘 期間限定精品店!10大搞笑精品 |尖沙咀好去處|

【廝殺購物車】歐韓日名牌護膚品夏日開倉! LANEIGE 睡眠面膜、Bioderma紅水$100有找!|新蒲崗好去處|

關注我們Facebook專頁
    相關新聞
      更多瀏覽