台北世大運菜單公布 選手吃擔仔麵鹹酥雞
2017年06月11日14:01
菜單內,台灣特色料理提供燒餅油條、小籠湯包、牛肉麵、肉圓、鹹酥雞、擔仔麵等。

【星島日報報道】世界大學運動會將於8月在台北登場,選手村菜單今日首度曝光,將提供台灣特色料理、亞洲料理、歐洲╱地中海料理、清真料理(Halal)、薄餅與意大利粉、素食。

菜單以7天微循環,並設有飲品區、冷食中島區、水果及麵包區,以滿足不同文化及賽事差異的選手需求。

台灣世大運發言人楊景棠表示,台灣特色料理提供燒餅油條、小籠湯包、牛肉麵、肉圓、鹹酥雞、擔仔麵等;亞洲料理提供印尼炒麵、南洋黃薑飯、蔬菜炒福建麵、手抓飯(配辣魚乾)、燒賣等。

歐洲╱地中海料理則有摩洛哥魚片塔吉鍋、牧羊人派、番茄茴香莎莎醬魚、德式香腸佐酸菜、沙朗牛扒佐蘑菇等;薄餅與意大利粉有多種口味,包括香芹意大利辣腸醬通心粉、番茄肉醬千層麵、煙肉蛋醬意大利粉、夏威夷薄餅、鮮蝦芝麻番茄香菜薄餅。

清真料理部分,將依循清真規範選購食材,並有專屬廚區,提供認證料理,菜單規劃主要為非洲及印度菜餚,如咖喱茄汁燉雞豆、印度saag gosht(羊肉及菠菜)、香辣醃燻雞、印度Rogan Josh咖喱羊肉等。

素食則有油炸嫩豆腐佐蔬菜及蘑菇、砂鍋豆拌摩洛哥香料、鷹嘴豆咖喱、油炸蔬菜佐辣番茄醬、蒸什錦蔬菜等。

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