【食是食非】8款 港式甜品卡路里 ~ 豆腐花低卡! 榴槤班戟~ 吃後要跑半小時|Food Wiki|
2017年06月05日19:26

雖然甜品致肥,但偶爾放縱也是需要!即看 港式甜品卡路里 ,再參考營養師提供的跑步時間,就能將卡路里通通跑走!

text :Erica photo : Tommy、新傳媒資料室

營養顧問 : Gloria Tse(FB:註冊營養師Gloria- 為食營人)

備註 : 文中為參考圖片

即看! 港式甜品卡路里南北杏雪耳木瓜 約142kcal /碗

雪耳含植物性蛋白質,有助修補及滋潤皮膚;木瓜則含胡蘿蔔素,平衡皮膚油脂分泌,但要盡量少飲糖水。(跑約18分鐘)

豆腐花 約177kcal /碗

建議選擇無糖豆腐花或走糖水,如怕無糖口淡淡,可加配鮮果,那就好味又健康!(跑約23分鐘)

番薯糖水 約194kcal /碗

黃番薯高纖飽肚,含有胡蘿蔔素,平衡皮膚油脂分泌,減少乾燥甩皮,但同樣要少喝其糖水。(跑約25分鐘)

榴槤班戟 約214kcal /一客兩件

榴槤的脂肪及卡路里都比較高,兩粒榴槤已等於一碗飯的卡路里,再加上忌廉,卡路里就更高了!(跑約28分鐘)

楊枝甘露 約254kcal /碗

芒果和西柚都含維他命C,本是個健康選擇,但坊間大多加入忌廉或椰汁,令其脂肪及卡路里偏高,卡路里跟一碗白飯差不多。(跑約33分鐘)

芒果黑糯米 約290kcal /碗

黑糯米算較健康,當中最肥的成分是椰汁,怕肥的話最好走椰汁、再配芒果吃來增加甜度。(跑約38分鐘)

湯圓 約313kcal /5粒

湯圓內的麻蓉餡料有較多油,用糯米皮包著再加糖水,卡路里會比較高,建議選擇一些細粒、少點餡料的湯圓。(跑約41分鐘)

芝麻糊 約320kcal /碗

黑芝麻含鐵質及鈣質,是頭髮生長必要的營養素,所包含的飽和脂肪亦令頭髮帶光澤,不過卡路里偏高。(跑約42分鐘)

腐竹雞蛋糖水 約342kcal /碗

腐竹其實是由豆漿浮面的那層豆油造成,脂肪含量不低,不過其油份屬有益,適合想增磅的人。(跑約44分鐘)

涼粉西米露 約353kcal /碗

涼粉比較低卡,但溝椰汁西米露卻增加了不少卡路里,健康一點可配鮮果,並且要少糖水少椰汁,切記不要選罐頭雜果。(跑約46分鐘)

甜品的迷思迷思1 吃糖水當正餐,可減少增磅危機?

忍不到口,只吃一定份量糖水,而不吃正餐,控制得到卡路里的話,是不會影響體重。但問題在於糖水通常不飽肚,有機會吃過量,而太多糖份對身體也沒益處。不建議經常當正餐,可先吃較多蔬菜和蛋白質「打底」,並因應糖水選擇而減少正餐份量。例如番薯糖水算是較健康的選擇,但吃糖水前後就要減少其他澱粉質(如白飯)的吸收。

迷思 2 吃芝麻糊可通便?

是的,因為芝麻糊含油份及纖維,所以的確有少許滑腸的作用。此外,合桃露也有相同的作用,杏仁糊則通常因隔了渣,通便效果相對不顯著。

迷思 3 黑糖、冰糖、黃糖,卡路里一樣?

其實所有糖的卡路里都相近,不過黑糖會多點礦物質,如鐵質及小量的鈣質,但所有糖都是高卡路里,不建議多吃,每天攝取上限為50克。

註冊營養師 Gloria Tse(fb: 註冊營養師Gloria- 為食營人)

澳洲註冊營養師,著作有《79道簡易護膚食譜》,教人用30分鐘做好減肥美肌料理。經常在facebook與大眾分享越食越fit的心得。反對節食,堅持減磅是飽住瘦。

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