助排毒緩濕疹痕癢!? 芫茜 內外美肌法
2017年05月31日10:14

早前日本興起一陣 芫茜 熱,以各式 芫茜 為主的食品、零食甚至飲品因此而誕生!無論你愛不愛他的香氣,都要知道 芫茜 好處 多多,今次就教你如何外敷內服美肌!

Text:K | Edit: Francesca| Photo: Instagram芫茜不止是調味料!

在中醫學中,芫茜可入藥,更有多種營養價值,形成 芫茜 青綠色的就是胡蘿蔔素,高出番茄、黃瓜10倍之多,其高抗氧化力可強化免疫力;另外含有維生素C、維生素B1、B2與豐富礦物質,100克 芫茜 所含的維生素C高達63毫克,更超過蘋果、水梨、桃,更為番茄的3倍多!

A post shared by JonAB (@jon_abl) on May 23, 2017 at 4:32am PDT

近來日本出現大量的芫茜味零食,才知道原來芫茜有很多fans,大家都好識食呢!

A post shared by 惔玥 (@rebirth666) on May 15, 2017 at 6:20pm PDT

A post shared by Noritomo Andou (@bakashoubin) on May 26, 2017 at 9:15pm PDT芫茜的食療效果

芫茜有以下豐富營養價值,也難怪日本人如此熱推,日本京都府立醫科大學教授宇山惠子更大推芫茜抗老化、促進血液循環,甚至可修復紫外傷對皮膚帶來的傷害。看看芫茜5大美肌效果。01 排體內重金屬

在American Chemical Society會議中發表,芫茜可以幫助排出人體內殘留的重金屬(鉛、汞……等)。

02 排毒助消化

芫茜可促進腸骨蠕動,排毒作用高;更為天然清潔腎臟的香菜,但要小心其鉀離子也高,腎臟病人食用要適量。

A post shared by ERIKA (@erikaakima) on May 24, 2017 at 7:52pm PDT

03 美膚增血液循環

富含維生素E,更具有促進血液循環的作用加上其含有的鐵質,也可改善女生常有的虛寒症狀,其含有的維生素C更幫助鐵質吸收。

04 去腥膻味

芫茜的香氣為其含有的揮髮油所散發出來,可以幫助去除肉類腥味,所以菜餚中都時常見到使用芫茜去味提香。 05 助發疹痘 / 紓緩 濕疹 痕癢

芫茜性溫,歸肺、脾經,可以發汗透疹,消食下氣,中醫裏可紿麻疹初期,幫助小童發汗,加速疹痘發出。 而之前網路上有一名家長使用 芫茜水 洗浴這個偏方,來幫助小朋友紿好濕疹敏感止痕。 經過著名化妝師May Sum親身試過,「 首次用依舊痕,但痕減了1/3, 持續三次後,痕減了一半!但我不是濕疹……所以沒有BB的變化那麼多。」

Source:化妝師May Sum FB

但此方法非人人適用,可以先從局部小範圍的試起。 May Sum改良版本,方法如下: Step 01 只是面部用,準備一紮大約HK$3的芫茜; Step 02 煮過30分鐘左右,加鹽,待涼加入面膜紙吸收碎芫水; Step 03 敷面10分鐘左右 芫茜美膚食譜:

台灣林口長庚醫院臨床毒物科護理師譚敦慈,建議芫茜一定要煮過再吃,將其做成莎莎醬,再搭配雞肉或蔬菜,做成沙律容易入口又美味。 01 芫茜做醬:芫茜莎莎醬

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做法: 將芫茜汆過,切碎。 洋蔥、辣椒去籽切丁。 番茄滾水湯過切丁。 以上食材加上少許醋、少許糖,煮滾後放涼即可。02 芫茜煲湯:芫茜皮蛋鯇魚片湯

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做法: 鯇魚片切薄片。 淋上紹興酒、油。 鹽及胡椒粉醃10分鐘。 薑去片切片。 芫茜洗淨切碎。 皮蛋分四份。 1500c.c水煮滾,放入薑片、芫茜煮15分鐘。 加皮蛋煮5分鐘。 再下鯇魚片煮3-4分鐘。 最後加鹽、胡椒粉調味即成。 03 芫茜入菜 :芫茜蛋炒飯

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做法:

1. 隔夜米飯備用

2. 芫茜洗淨切碎備用。

3. 雞蛋數個打散備用。

4. 熱鍋下油,倒入蛋液先。

5. 半凝固時用筷子劃散蛋皮。

6. 蛋皮碎起鍋,放一旁備用。

7. 倒入隔夜米飯。

8. 淋上適量醬油。

9. 倒入蛋液碎。

10. 最後加入芫茜炒均勻即可。

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