【懶人廚房】 電飯煲食譜 一煲搞掂日式雞肉親子丼|懶人廚房|
2017年05月11日19:27

大台肥媽教 電飯煲食譜 ,用來煮兩餸一飯,啱晒我等一眾懶人,今次就照辦煮碗,用電飯煲做日式親子丼,將米和餸料同時放入煲,開機撳個掣,原煲一鑊熟,半個鐘頭有飯開,即睇親子丼 電飯煲食譜!

撰文、料理:ning 攝影:Tommy

日式雞肉親子丼 電飯煲食譜

日式雞肉親子丼 材料

去骨雞扒……一塊(約200克)

洋葱……………………..1/4個

日本醬油…………………2湯匙

砂糖………………………1湯匙

味醂………………………1湯匙

料理酒……………………1湯匙

鰹魚粉……………………1茶匙

米…………………………1.5杯

水……………………..300毫升

雞蛋…………………………3隻

超簡易示範

1.雞扒切成雞粒備用。

2.洋葱切成幼條備用。

3.將雞肉、洋葱、醬油、砂糖、味醂、料理酒及鰹魚粉倒入碗內。

4.以錫紙將整個碗包好備用。

5.米和水倒入飯煲,再將錫紙碗放入,蓋上飯煲後開啟煮飯模式。

6.蛋黃稍為刺穿,輕輕攪拌備用。

7.當米飯煮熟轉至保溫模式後,打開錫紙倒入蛋液,蓋上飯煲,繼續以保溫模式,約等十分鐘。

8.最後盛起米飯,將餸料放上面層即成。

煮食小貼士

1.建議用較淺或不銹鋼的碗碟盛載雞肉,會更易熟透。

2.雞蛋毋須完全拌勻,可同時煮成蛋白及蛋黃。

相關文章:

觀塘食 足5間店!半熟旋風蛋包飯+童年味道阿華田蛋糕|掃街王|

將軍澳小店 辣到喊 水牛城雞翼 漩渦豬肉腸Bagel漢堡 |將軍澳食乜好|

小心思 煮出大心意 為愛人準備與別不同的端陽 糭! @Dining娜

關注我們Facebook專頁
    相關新聞
      更多瀏覽