神秘的黑色誘惑!走入大埔品嚐獨特手工黑啤
2017年03月31日15:12

手工啤口味獨特,近年在香港都掀起熱潮,是「啤一啤」的好選擇。位於大埔的Beer and Fish ,就是一間以手工啤酒為主題的酒吧餐廳,裝潢舒適,環境無拘無束, 適合三五知己聚會談天,或者放工獨自小酌一杯。Beer and Fish為迎合4 月的復活節, 會舉行名為「Easterout@Beer and Fish」的活動,以不同酒廠的黑啤作為主題,由本地至外國入口的手工啤酒,配上特定chocolate cake, 打著 「Stout is the new chocolate」的口號過不一樣的假日。 另外,餐廳更會加入全新音樂原素 acoustic, 注入街頭音樂表演, 提供一個可以享受音樂同時又能把酒談天的消遣勝地。

欣賞手工啤酒,重點當然在於品嚐它們的風味,在4月推介入面有用咖啡釀造的咖啡黑啤,亦有朱古力與雲呢拿釀製的獨特口味,配合4月活動,餐廳設有 cross puzzle games,一班朋友玩Game之餘又可學習手工啤酒的知識,更有機會得到釀酒廠送出限量的精品、啤酒和優惠,滿載而歸。

Add Oil加油 $82/400ml

與本地咖啡品牌18 Grams合作釀造之咖啡黑啤,以咖啡豆與麥芽混合烘烤,釀製過程完成後加入更多咖啡豆浸泡,交織濃郁香氣。用上來自哥倫比亞、墨西哥、巴西、印度等多種咖啡豆,營造出圓潤的堅果與朱古力口感。

Jet Black Heart $98/400ml

以八種麥芽混釀,營造出少見於其他黑啤的複雜性,其中燕麥與小麥的添加賦予其絲絨般幼滑口感。Sorachi Ace啤酒花帶來雲呢拿與深色莓果香氣,與烘烤麥芽的朱古力與咖啡氣息互相呼應,餘韻繚繞。

Moon Goddess嫦娥 $84/330ml

添加朱古力與雲呢拿釀製,取其天然的香滑口感與香氣,彷如嫦娥偷吃的仙藥,一口可使人飄飄欲仙。濃厚的朱古力氣息與辣味食品配搭更顯魅力。

Breakfast Stout $98/330ml

咖啡愛好者的完美啤酒:以燕麥片、朱古力與兩種咖啡豆混釀,有著爪哇咖啡的香氣與玉桂色的濃厚泡沫,迷人苦韻縈迴口腔,就像早晨的咖啡給人動力迎接新一天。

Elysium $238/330Ml

先後以美國波本酒與蘇格蘭威士忌木桶熟成,為這款濃厚的黑啤添上豐富的香氣,混和雲呢拿、可可與焦糖的複雜性,與木桶香氣相得益彰。

Chocolate Manifesto $288/750Ml

以可可豆、可可粉、朱古力麥芽的三重盛宴注入這款牛奶黑啤,朱古力與咖啡香氣鋒芒畢露,配上隱藏得宜的10%酒精,如同一杯軟滑的熱朱古力。

食物配搭方面,Beer and Fish會有多款以黑啤入饌的食物,例如以黑啤作炸漿的炸魚、蠔及蝦,黑啤炆牛冧肉,黑啤煮辣青口等,絕對可以滿足味蕾的需要。Beer and Fish的炸物出色,招牌炸魚柳可配合由不同啤酒混合而成的炸漿炮製,富有陣陣啤酒香味而又不失鮮味,還有大受歡迎的蟹餅, 香口惹味,一試難忘!

啤漿炸魚跟薯條或沙律 $138/8oz $88/5oz

招牌炸魚薯條薯條,絕對厚切,選用大西洋鱈魚,魚質彈牙富鮮味。炸漿有麥啤、辣啤、黑啤炸漿3款味道選擇。

蟹餅 $138/全份 $88/半份

蟹餅炸得香口,配上沙律醬、煙肉粒和番茄粒,加上一切即流的流心蛋,必試之選。

Beer and Fish

地址:大埔舊墟直街30號美利大廈地下13號鋪

營業時間:星期一至星期日,16:00 – 02:00

原文連結:

神秘的黑色誘惑!走入大埔品嚐獨特手工黑啤

相關文章:

神秘的黑色誘惑!走入大埔品嚐獨特手工黑啤

大夫小叫

遊走於商業與獨立自主之間,寓工作於娱樂的工作狂,喜歡接觸新事物,分享生活點滴,亦會邀請好友分享所見所聞

關注我們Facebook專頁
    相關新聞
      更多瀏覽