春日花花Latte Art! 中大 隱蔽咖啡店 ~ 抹茶Latte精緻劃花
2017年02月16日20:58

大學校園近年有不少優質Cafe出現,像香港中文大學的敬文書院Canteen門外,就有家 隱蔽咖啡店 。它其實是架迷你咖啡外賣車,開業數月已有不少中大學生幫襯,還有教職員專程開車來買咖啡。雖然說,大學校園隨時歡迎外來人參觀,不過學老闆Johnny話齋,最好等學生不用上課的日子,星期六來幫襯就最好喇!

撰文:April 攝影:Woody

陳百強做主題 隱蔽咖啡店 喝采漣漪變飲品

這 隱蔽咖啡店 原來背景十分巴閉,負責人之一的文小姐,是香港首位認可的咖啡調配師監考官,在觀塘也有訓練中心開班教人沖咖啡。因為是陳百強粉絲,故店內的飲品都以其歌曲命名,像喝采、漣漪,很八十年代。

Matcha latte(竉愛)$23/大

抹茶粉與鮮奶混合,入口香滑,抹茶味甘而不澀。

Chocolate(戀愛預告)$17/普通

可可味道香濃,配合奶泡來喝,尤其香滑。

本地自家烘焙 香濃咖啡豆

由於咖啡車有咖啡訓練中心做後台,故所用的咖啡豆選擇特別多,南美、非洲等世界各地運來生豆,在於觀塘自家烘焙咖啡豆,每星期運來,故咖啡豆特別新鮮,香味尤其濃郁。

Rose Latte(畫出彩虹)$19/小

加入玫瑰糖漿,飲前用匙羹與咖啡拌勻,有淡淡花香aftertaste。

Latte$18

奶泡打得幼滑,充滿奶香,咖啡味後至。

設計師轉行 咖啡充滿藝術感

至於長駐店內的老闆之一及咖啡師Johnny,本身是時裝設計師,對咖啡的美感尤其著緊,Latte Art美得像雕花一樣,櫻花樹、花瓣等等,連盛咖啡的木盤,都以Johnny自己裝飾設計,款款不同,賞心悅目。

店主兼老闆之一Johnny

雲頂玫瑰花茶$36

玫瑰花茶上插了棉花糖製造雲朵效果,棉花糖隨著熱氣慢慢溶化,滴落花茶中,淡淡香甜。

Donut$12/個

是Johnny每天在家自家焗製,以花瓣點綴,賣相充滿少女味,軟熟香甜,配咖啡一流。

Coffee Lover

地址:沙田香港中文大學敬文書院(顯示地圖)

營業時間:9am-6pm(星期日及公眾假期休息)

電話:3488 0278

備註:門外可泊車,或於大學站乘4號校巴於敬文書院下車

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