【食譜】迷你雀巢沙律
2016年03月22日12:23

復活節令人聯想到雀巢,做個迷你雀巢沙律於派對上,吸睛又健康!

做法可參考視頻如下:

https://youtu.be/l0PULlgaCuk

材料:

薯仔 1個          

甘荀 50克        

青瓜 50克          

雞蛋 1隻        

鹽 半茶匙

鵪鶉蛋 6隻     

奧勒岡香草 半茶匙

做法:

1)  洗乾淨薯仔及去皮,鉋絲 

 2) 加入調味料及2湯匙蛋汁拌和薯絲 

3) 烤爐預熱180度,烤盤塗上牛油,把薯絲盡量薄放在烤盤內 (盡量少蛋汁在模內)烤15分鐘

4) 凍水下鵪鶉蛋,開中火煮15分鐘

5) 把青瓜及甘荀鉋成絲,把沙律醬加入青瓜及甘荀絲拌勻

6) 把青瓜及甘荀絲放在雀巢內,放鵪鶉蛋在雀巢上內即成

原文連結:

【食譜】迷你雀巢沙律

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小Nel

意大利菜導師及私房菜廚師,在意大利十年,遊走於意大利酒莊與廚房之間。崇尚少油。少糖的烹調方法,用亞洲的食材,煮出意大利風味,歡迎蒞臨我煮場!

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