大埔墟街市的甜品小店最近推出$20薑汁三色芋圓，煙韌Q彈，非常抵食，即睇詳情！撰文：Joan 攝影：Joan、Yee延伸閱讀：10大保暖食物！冬天不再怕凍 踢走手腳冰冷｜食是食非【食是食非】港人缺乏Omega-3營養！黃花魚含量最高 食蠔都OK大埔滑嘟嘟 冬季限定 薑湯芋圓大埔滑嘟嘟以芝麻花生糯米糍

久違了的又豈止是拍拖時光？還有元朗本區食記！姐姐放假期間家裡很少開飯，又沒時間外出，便多了留在本區吃飯；今天先整理數篇在形點 YOHO Mall 的食記，明天還有水蛇春長的「雞地篇」食記啊～北京樓 Peking Garden Restaurant地址：元朗元龍街9號形點一期2樓2061-2062號舖

材料：雞腳1磅調味料：麻油3湯匙，雞粉1茶匙，鹽1/4茶匙，芝麻1湯匙 做法：1. 雞腳洗淨把甲剪去2. 熱水把雞腳焯5分鐘隔水取出用沖淨3. 放入冰水中泡至涼後隔去水4.加入調味料待半小時即可食用 原文連結：【食譜】容易快手整！涼拌麻油鳳爪相關文章：重慶之旅 Day 5 : 尋找橋北麵 +

一向香港人對於拉麵，是極為狂熱的，但凡有新店也必定吸引一眾食客到來。排隊已成為必定的行動。坦白說，我們不是Carb人，要吃完一碗拉麵也是有點吃力的。不過，有小朋友的幫手又另當別論，因為小朋友就正正是無粉麵飯不歡。適逢剛剛在香港首度登場的「立体派」創作拉麵兩位拉麵大師林隆臣及松村貴大創立，在日本已經人

陪大少爺玩完公園，玩到餓了，一家人來到這裡吃一餐。這麼多餐廳，到處都是人龍，真是不知道原來香港地這麼多人假日湧出來用膳（笑）其實要吃哪一家，最主要是要讓大少爺坐得舒服，最好是一家bb friendly的店。環觀四周，Parkview最多一家大細，感覺親切一點，食客多有小朋友用餐，大家比較包容，相信帶

大少好耐無食牛，煮返餐比佢嘆下先得，今次仲用牛小排煮添，大小一定滿意。材料：牛小排2件，芥蘭梗適量，腰果1碗，百合1包，蒜頭2粒醃料：醬油2茶匙，黑胡椒半茶匙，糖半茶匙，生粉半茶匙調味料：醬油1湯匙，清水4湯匙，糖1茶匙，生粉1茶匙做法：1. 牛小排切粒，加入醃料醃半小時2. 腰果用滾水煮約1分鐘取

最近非洲豬瘟爆發，連累供港活豬數目減少，豬價上升，家庭主婦面對肉類選擇困難，無不煩惱「今晚煮乜餸」，不如跟明閣行政總廚李悅發師傅學煮雞肉菜式，以羅勒及鮮菌爆炒雞件，清香又富營養，從今天起暫且投進雞肉懷抱吧！ 文：陳芍瑩 圖：陳鐵剛 製作簡易 色香味美 雞肉可塑

香港百物騰貴，想鋸靚扒的話，荷包一定有所損傷。但你有張良計，我都有過牆梯，港人愈食愈精明，加上近年不少餐廳開始引入靚牛Second Cut，如Flat Iron、Skirt等同樣好吃的牛肉位置，只要精挑細選，還是可以平食靚扒。今次我們為大家嚴選城中Top7平價靚扒，有酒店賣大包，不用$150也可以吃

大角咀有間主打咖喱的街坊小店叫金鑽喱，好多街坊食佢嘅咖喱食上癮，上年租約期滿結業，最近老闆娘在同區重開，仲有無得食招牌咖喱飯？即睇老闆娘解畫！記者：Joan 攝影：LamLam延伸閱讀：【出街搵食】80後情侶開手作熱狗小店 巴東牛肉＋炒麵麵包｜西營盤深圳地鐵沿線好去處2019｜13大商場+創意園 同

材料：(杏仁鮮奶糕）南杏          100g北杏          4g鮮奶          300g（唔用奶也可用水代替）煉奶          20g粟粉          60g砂糖          45g鹽              1/6茶匙（炸漿麵糊）：蛋黃        

剛過的十二月，人往日本及四川走了兩轉，品嚐當地美食自是少不了的行程，回來就思鄉病發在想廣東美食，這天便跟食友一道往跟海洋公園近在咫尺的萬豪酒店內，品嚐各式順德出品。先來了前菜的蜜味叉燒，看樣子對版之餘，入口肉質鬆化又富蜜汁香味，一人一件真的少了一點。另一前菜是香茜沙薑豬手，豬手滷得入味，吃來仍有豬腳

又係時候做過年菜式，乜乜物物糕點。我就由凍盤開始吧。做冬前整過凍鮑魚、呢十年八載都寫唔少凍盤。但每次過年都想寫燻蹄，或者晌我心目中燻蹄呢樣食物係最無想過自己做到又咁容易做。正所謂：馬有失手 人有燻蹄。過年前再寫多次唔係好過份丫！來緊係豬年扮唔到豬食唔到老虎就食返你隻蹄吧，哼～材料：新鮮豬手   一隻

葡萄牙菜在香港不常見，新派葡菜更少有，而寒冬時總愛吃鍋物，葡萄牙人在冬季裡亦有幾款拿手鍋物，本來這天還想再吃上次的創意葡菜，最後還是抵擋不了這些全新地道冬季限定的鍋物菜式的引誘。葡式海鮮拼盤。葡萄牙是沿海國家，一年四季都有豐富海產供應，大廚就精選了幾款時令海鮮包括蝦、蟹和大蜆變成葡式海鮮拼盤。這拼盤

農曆新年將至，很多人都會出外吃團年飯及年菜，因此對酒家出品特別講究。北角全新商場北角匯內，最近開了一家能飽覽海景的酒家，有可愛點心，又有精緻手工菜式，保證一家大小都吃得滿意。正苦惱與家人到哪裏過節聚餐？這裏是不錯的選擇。 文：李泳烔 圖：Gary Tsai 設大露台 環境舒適 傳統酒樓給人的

呢排天氣好似坐過山車咁，凍一排又熱返一日，又凍返先再回暖，所以大家都要小心身體，千祈唔好喺新年前病呀！好似我咁……為咗快啲好返，除咗有睇醫生食藥，都搵下有無咩加強抵抗力嘅食療又簡單又有效。其中我見到呢個好多成功經驗嘅「古方」，屋企經常都會有齊晒三樣材料，所以就即刻試下依呢個「洋蔥蘋果蒜頭汁」喇！ 材

姐姐回來後，甜魔媽媽也正式放監了！出關第一頓，就是到中環踏入20週年的 Olé 西班牙餐廳，在典雅優美的環境之下，品嚐西班牙傳統冬季菜式，如原隻焗伊比利亞羊肩、香煎海蜇蝦配乳豬腳、獵人乳鴿 Meloso 飯、朱古力醬煮鵪鶉、Galicia漁民海鮮湯等，非常精彩！作為香港正宗西班牙菜的老字號，Olé 

OREO雪糕終於登陸香港喇！令人熱切期待嘅係今次將同時推出OREO雪糕杯同OREO脆皮雪糕批之前喺多個歐亞大城市推出時已經成為熱烈討論嘅話題，大家對於由OREO親身演繹呢個難以取代嘅經典曲奇忌廉味均歡喜若狂，相信呢兩款雪糕定必於香港帶來另一波搶購潮！！根據可靠消息：OREO雪糕將於一月中旬登陸本港；

材料：雞中翼         10隻乾蔥             2粒（切片）薑                 2片（切絲）蔥                 少許（切粒）辣椒             1-2隻（切碎）醃料：蝦醬            25g（約1.5湯匙）魚露         

堅尼地城有個都市傳說就係士美菲路街市嘅熟食中心有好多名物，呢間就有好多人推介佢嘅沙嗲牛同西多士，加埋一味靠記憶落單既員工，呢度好有50、60年代味道。佢地沙嗲牛肉軟腍，完全吸收哂d濃郁豐富既沙嗲味！而西多士即叫即炸，炸完麵包裡面仍然好鬆軟，入面用咖央而唔係花生醬。▲沙嗲牛肉麵(＄23)：香濃沙嗲湯底

日本拉麵文化令人着迷，簡單一碗麵食便有上千種演繹，走進每家店都能享受一種只屬該店的味道。有些師傅樂於守在日本，埋頭烹調拉麵，有些愛走到他鄉，到處宣揚拉麵文化。例如來自大阪的冠軍級拉麵大師林隆臣，最近夥拍日本廚藝界領軍人物松村貴大於中環開設拉麵店，帶來二人屢獲殊榮的創作拉麵，豈可錯過？ 文：陳芍瑩