據講北方人有喜事一定有拔絲蕃薯這道菜，我地南方有無喜事只要想食就會做這個點心。材料簡單，只要蕃薯2隻，糖4大湯匙及油1大湯匙即可。我揀了2隻不同顏色蕃薯咁樣好睇啲。做法：1. 蕃薯去皮切滾刀塊狀後放入滾水中煮5分鐘隔水盛出2. 燒熱油，在中温油時放入蕃薯炸至油温升至大熱，蕃薯外皮亦開始變硬後隔油取出

本來應該用牛奶煮，但咁做會好膩，食兩啖我就會食唔落，所以改用番茄汁，果然好好多，非常容易整，阿囡都有幫手整，佢仲好興奮見到啲芝士係焗爐入面開始溶，哈哈。主材料：400 克免治牛肉（半肥瘦）4 杯通粉（已煮好）1 杯水牛芝士碎0.5 杯麵包糠1.5 杯番茄醬1 湯匙牛油1 湯匙麵粉芝士料：1 杯巴馬臣

印象中浪人日本料理已經開了一段時間，朋友告知剛新裝修完，晚市轉做半自助放題，就跟鬆弛來試一下，再報告給放題達人組好友。有別於坊間的日式放題，這裡有一部分食物是自助形式供應如沙律、刺身、壽司、燒烤、冷盤小吃和甜品等。熱盤如天婦羅、烏冬和小吃等要用落單紙點菜。飲品除了罐裝飲品還有清酒梅酒任飲放題。放題最

價錢仲好親民！香港地堅持手製懷舊餅店真係唔多，深水埗其實就有一間廣為受街坊歡迎！未行到鋪頭，已經聞到陣陣糕點香，糕點夠傳統，夠新鮮，佢地既糯米糍有花生紅豆口味，兩款口味都煙韌到不得了！糯米糍細細粒，花生餡係粗粒花生加入椰絲，餡料比例算係幾多，多到爆出黎！▲花生糯米糍($10元/4粒) 花生糯米糍唔算

到大埔買些東西，過馬路時見到對面有家很搶眼的熱狗店，到門前看餐單，有很多款式選擇，頗吸引。原來店子只做外賣的，剛剛吃飽午飯，可以買回家作下午茶，太好。BDHD熱狗專門店，每款熱狗也用上8吋長的法蘭克福腸製作，首先我選擇了傳統德國風情，另選一隻新出 fusion系列的黑糖蘋果手撕豬熱狗，感覺很有創意。

剛入秋就想著吃火鍋～到處都是放題，間中想起一餐貴精不貴多的，年紀大了，吃不了那麽多，卻訓練出一條好舌頭，甚麼是足料靚料，一嚐就知道了。酒鍋不只是gimmick，由醬料都湯底到食材到賣相，都一絲不苟，吃罷就知道，其實打邊爐一樣可以好優雅！位於V point 27樓，左窗邊的話可以看到海景唷！單是醬料已

不知不覺2018已來到11月，二十四節氣的立冬已過，不知道你進補了沒？犒賞自己最好的方式就是品嚐美食！俗話說的好“民以食為天”，只要吃到美味的心情自然會變好，身為資深饕客的你也很愛到處覓食，只要有好吃的一定會先衝一波享用美食，推薦你以下8家美食優惠，從飯店餐廳、必吃自助餐餐廳等優惠資訊通通幫你準備好

本來整薑葱，奈何放工回家得返20分鐘，決定改變計劃，改用之前用剩的番茄醬去整個汁，果然快好多，15分鐘就煮好，仲有時間整碟菜，趕得切準時開飯，做人唔係你話想點就點，所以一定要識變通～INGREDIENTS：700 克魚柳，切件1 個洋蔥，去皮切件1 湯匙蒜片0.5 杯番茄醬（意粉醬）2 條玉子豆腐，

材料：豬柳扒3片，洋蔥1/4個，蘑菇1碗，雞脾菇8根，鴻喜菇1份，鮮菇1份，芝士4片，蛋1隻，麵包糠半杯，麵粉少許醃料：糖1茶匙，鹽半茶匙，醬油1大湯匙，胡椒粉少許調味料：味噌1大湯匙，鹽少許，糖半茶匙做法：1. 把所有材料洗淨，洋蔥、蘑菇、雞脾菇、鮮菇切片2. 豬柳扒用刀背刴鬆後，加入調味料醃半個

甚麼時候開始，台式飲品店就像只剩下「黑糖珍珠鮮奶」？最近幾個月，香港到處都是黑糖「掛杯」的珍珠鮮奶，如何愛這款飲品，都有點視覺疲倦。中環新開業的「不要對我尖叫，日常茶間」有點不一樣，賣的不僅是飲品，更是一種城市人追求清新氣息的態度。 文：李泳烔 圖：Gary Tsai 台藝人丫頭開設 對「不

過去一週極有口福，西式的有 意寧谷「四手」盛宴，中式的則有中環 國金軒 充滿傳奇的太史五蛇羹，以及更多秋冬時令菜式，美味之處，每每令人「衣帶漸緊終不悔」！ 兩位型廚 Jayson 及 Edwin 師傅前後掌舵尖沙咀 國金軒，近年是多到尖沙咀那邊用餐，但擁有更久歷史、被譽為名人飯堂的中環 國金軒，高

可以同小朋友一齊整嘅餸，shake下 shake下，好好玩㗎，雞鎚預先一日醃好先，咁就會入味好多。INGREDIENTS（16 隻雞鎚）：【醃料】1 湯匙鹽1 湯匙蒜粉1 茶匙黑椒粉1 茶匙雞粉【shake shake 粉】2 杯 麵包糠1 湯匙蒜粉1 湯匙百里香1 湯匙露絲瑪莉1 湯匙羅勒1 湯匙

包包唔鍾意食麵包，到慢慢我發現佢其實鍾意食幾種麵包：法國麵包、牛角包、牛油鹽卷，近來鍾意食牛油餐包。 上網睇到一個好吸引牛油餐包食譜，當然要整比佢食。 始終自家麵包健康好多，諗到牛油餐包又會聯想到羅宋湯。 羅宋湯係大少爺最鍾意的，而我從來只會飲忌廉湯。 既然我整牛油餐包比個仔，就整埋羅宋湯比

又想食海鮮，又想鋸扒？Mad for Garlic 11 月 14 號開始 推出「瘋盛海陸拼盤」，拼盤落足料，又有龍蝦又有扒！配上最高認證級別 Chianti 紅酒慢慢品嘗，這個「瘋極組合」才$588！抵食到瘋了！「瘋極組合」（$588）包括：「瘋盛海陸拼盤」——焗波士頓龍蝦尾、香 煎安格斯橫肌牛扒

繼前文，揭曉 The Good Taste Series 亞太區決賽賽果後，沙田凱悅酒店大盡地主之誼，安排了一眾廚師團隊及媒體，在 沙田18 環境優美的露天戶外位，享用了一頓豐富精彩的晚宴！到訪 沙田18 很多次，但卻是首次就坐室外位。現在正值秋季，天氣不冷不熱，夜晚涼風送爽，正是戶外用餐的最好時機

吉列牛扒近幾年在日本關西地區大熱起來，數月前到大阪都專程到一間以吉列牛聞名的專門店品嚐一下。近日見到介紹，銅鑼灣 Steak Bar 也有供應，立刻邀約朋友來試試。 位於銅鑼灣登龍街，食肆林立的地段，Steak Bar 店子不算大，但座位舒適，望望餐牌，除吉列牛外，牛肉選擇還有安格斯西冷牛扒、頂級板

日本Starbucks早前推出了士多啤梨口味的聖誕飲料，讓一眾櫻花妹都在ig上瘋狂打卡，遠在香港的我們只有羨慕的份！更過分的是，最近它們又推出白朱古力特飲系列，簡直讓小編想飛一轉日本啦~這次的新品迎合了白色聖誕主題，以濃厚白巧克力融入飲品中製成特調，飲品上撒上白棉花糖以及銀色巧克力珠珠，看起來像白雲

估唔到茶餐廳都有咁高質嘅滑蛋飯！原來佢叫皇袍加身，而且茶餐廳有鰻魚呢個選擇算係特別，鰻魚雖然係雪藏貨，但係即叫即燒，口感都厚實，炒蛋香滑有牛奶香，然後照燒汁將加埋滑蛋撈飯食一流！▲皇袍鰻魚飯（$78）蛋香味濃既滑蛋好厚身，原來落足料份量都唔少，而鰻魚都有半條，照燒汁+滑蛋+鰻魚撈飯真係好掂！▲皇袍叉

材料：蝦半斤，蘆筍半斤，鮮菇1碗，腰果1大湯匙，薑3片，蒜頭3粒調味料：鹽1/4茶匙，糖半茶匙，胡椒粉少許，米酒1湯匙，麻油1湯匙做法：1. 把蝦去殼去腸後，加入蛋白、胡椒粉、鹽、米酒各少許抓醃，醃約10分鐘2. 蘆筍削去根部外皮後切段；蒜頭刴茸3. 腰果放入冷油中，開小火把腰果泡至金黃色即盛起隔油

台茶風潮又在今年興起，這幾個月間開張的台式飲品店多如繁星，選址除了一級戰區的銅鑼灣、旺角、尖沙咀等，居住區也不例外。這間台茶店就如日前進駐天水圍，並推出限時$1珍珠奶茶優惠，吸引大批市民輪候！撰文：Jacky 圖片來源：手作功夫茶Facebook專頁延伸閱讀：【港珠澳大橋】交通全攻略：口岸巴士 vs