本地三文治新品牌HAND3AG最近登陸尖沙咀，以意想不到的食材組合和烹調技巧，為大家帶來新鮮熱辣的即製鐵板燒輕食，當中歐陸監獄鐵板三文治及拉麵叉燒鐵板三文治屬人氣之選，值得一試！ 撰文☆Cassie攝影☆Gary Tsai設計☆黎志堅 新奇日式拉麵餡料 新店主打的鐵板燒三文治做法講究，首先以黃金

中秋夜、月正圓，月餅寓意一家團圓，是傳統應節食品。這種甜點雖美味可口，但高脂高卡，著名食物造型設計師及烹飪導師Rachel Yau今天示範的堅果月餅，以營養豐富及益智補腦的果仁做餡料，混合清甜不膩的焦糖及乾果，煙韌美味，是有營佳節美食。 文：褚愛琪 圖：黃頌偉 場地提供：Fisher &

老土講句，一年容易又中秋。每年的這個時間，總會遇上大量的月餅資訊。那今年的月餅除有傳統的蓮蓉月之外，還有甚麽新花款？   主打香港精神： XO醬綜合果仁、 15年新會陳皮紅豆蓉月餅 本地品牌「莫忘煮食」的創辦人Antony，自小受到婆婆的啟蒙，喜歡上烹飪，更忘不了婆婆煮菜的味道。正正因為每

川渝地區有不少名菜，其中麻辣與酸菜料理更是聞名天下。在香港仔新開業的十三少，是餐廳，也是漫畫主角名字，新店裝潢走年輕路線，堅持由四川直送香料及食材，煮出正宗巴蜀風味的菜式。喜歡酸辣辛香的話，必定滿足而回。 撰文☆褚愛琪攝影☆何健勇設計☆李浩然 玩味小館 地道配料 「十三少」除了是這間川渝餐館的名

呢間主打手打烏冬的日式家庭料理餐廳，由在港工作多年的日籍廚師親自主理，更加將港式車仔麵的特式融入烏冬，提供5款湯底(鰹魚醬油湯、濃厚豚骨湯、咖喱湯、鮮香麻辣湯和香濃蕃茄湯)再加30種配料自由配搭心水烏冬。當中有半熟流心蛋、櫻花蝦、日式叉燒、壽喜燒牛肉等等。另外更有日本便利店必叫的關東煮，用上正宗鰹

港式燒味中，叉燒可謂當中佼佼者。近年不少料理店均以叉燒為題，自創成特色菜，餐廳師傅也不例外，利用傳統的叉燒醬料，製成一個奢華版的和牛叉燒鵝肝煎蛋飯。這裏的「叉燒」其實是將澳洲和牛低溫慢煮，塗上叉燒醬烤至七至八成熟，鵝肝、「叉燒」及蛋汁的香味融合在飯粒之中，滋味無比。 和牛叉燒鵝肝煎蛋飯 $188

香港地少人多，身處彈丸之地，總想遠離塵囂，享受片刻悠閒恬靜。剛於尖沙嘴開業的Glasshouse Greenery，無論露天茶座或室內用餐區，均用上許多青翠植物裝飾和點綴，環境四周猶如鬧市中的綠洲，配合以現代技巧的新派多國料理，是個放鬆心情享受美食的好去處。 文：褚愛琪圖：褚樂琪 植物打造舒適

呢間位於尖沙咀嘅Cafe，環境舒適光猛，走日式木系清新路線主打純素甜品輕食咖啡。小店所有食物不含雞蛋和牛奶，適合近年越來越多人加入純素飲食。食物選擇都不少有Bagel、墨西哥卷、蛋糕、窩夫等。而且份量都好足料，好似純素柚子蟹肉牛油果Bagel，用了半個牛油果再加不少柚子、羽衣甘藍、蕃茄、青瓜等，味

法式創意甜品Le Dessert終於登陸中環置地廣場，仲開設期間限定店，以往店內熱賣嘅新鮮蛋白餅及瓶裝甜品，今次就推出全新口味的Summer Pavlova蛋白餅啦！除咗可以單件買之外，仲有唔同嘅尺寸可以選擇！廚藝精湛嘅你，鍾意自己整甜品？冇問題，店家推出蛋白餅DIY套裝，僅限網店獨家發售，仲唔快

英國漫畫人物Mr.Men今夏與百年古蹟餐廳AMMO合作，推出Mr.Men Little Miss主題下午茶。下午茶仲有7款由餐廳行政總廚精心打造的7款鹹甜點，確保食物絕對高水準！ 嘆埋下午茶仲可以免費獲得價值$440嘅自選卡通人物客製化水杯兩隻，單是同喜愛嘅卡通造型食物打卡已經值回票價！ ▲期間

呢間位於尖沙咀星光大道的半露天餐廳，維港就係隔離環境一絕。最近推出星期六、日限定早午餐，最平由$90起，包括自家製烤酸種麵包配牛油果、櫻桃蕃茄及羅勒、煙三文魚班尼迪蛋及煙肉班尼迪蛋，仲有自家製麵包即烤魚餅漢堡配粗薯條及牛油果莎莎醬配墨西哥粟米脆片、海鮮拼盤等。而且仲有甜品好似即製窩夫、烤棉花糖、澳

最近新冠肺炎病毒仍在世界繼續傳播，令不少人都開始更關注健康，養生的生活態度相當受都市人歡迎！本地養生花茶飲品牌《好茶養生》就趁中秋佳節，推出了中秋禮盒，相比起傳統的月餅多了一份健康感覺。 養生花茶的選擇眾多，「花好月圓中秋禮盒」就集合了6種不同功效的養生茶，一共有12包。有皇牌氣血茶、桂圓紅棗茶、桂

泰國是港人熱門旅遊點，受疫情影響，短期內無法飛往當地一邊享受陽光與海灘，一邊品嚐著名料理。其實要體驗泰菜獨特又豐富的味道層次，不一定要親身到訪，不妨來到剛在旺角開業的Bamboo Thai。餐廳由擅長炮製曼谷地道風味的泰籍大廚掌舵，配合慢煮及講究的烹調方法，將經典泰式美食變得滋味非凡。 撰文☆褚愛

還有不到一個月便到中秋節，貴為蛋糕界名牌的Lady M 也應一應節創作新品，推出兩款全新口味蛋糕 ── 芋頭千層蛋糕及威士忌黑朱古力慕絲蛋糕。 此次出場的芋頭千層蛋糕是首次於香港登場，加入了芋頭顆粒的芋頭忌廉細膩綿密，塗於手工製作的透薄班戟之間，吃起來更具層次感；,而蛋糕面層亦鋪滿芋頭忌廉，最後撒上

澳門過江龍日式茶寮「汴京茶寮」上年登陸香港，開設2000呎旗艦店，旗艦店裝修文青得來帶點禪意，環境清靜、空間感十足，適合小歇。茶寮售賣各款手沖茶品、日式和菓子及甜品等，一直都大受歡迎！而最近推出原個冰磚冷麵，蕎麥麵以冰磚作碗呈上，不單止靚，仲可以保持麵條溫度，配上明太子及梅酒汁，消暑一流！蕎麥麵有淡

近日油麻地又新開一間文青cafe！呢間cafe以日本木系風格裝修，以各式植物作點綴，配上帶少許摩洛哥風格嘅地磚，營造另類文青風貌，好instagrammable！而cafe嘅食物質素都相當唔錯，主打日式輕食，當中小編最推薦龍蝦湯配牛油果大蝦稻庭烏冬，佢地嘅大蝦新鮮彈牙，龍蝦湯濃郁，配上新鮮牛油果同

台灣有好多好出名嘅插畫家，例如貓貓蟲咖波，佢成日都會發佈好多好可愛嘅插畫或者貼圖，而當中嘅「奶泡貓」更係深得民心，所以近日貓貓蟲咖波喺台中開咗一間以佢為題嘅三層咖啡店。店內提供多款以奶泡貓為造型嘅甜品同飲品，仲可以隨時喺鋪頭入面見到佢嘅公仔同圖畫，望住咁cute嘅奶泡貓放鬆下。飲完唔捨得走？咁你可

呢間好有性格嘅車仔麵店喺紅磡都開咗好多年，一直都咁受歡迎，全因為佢嘅車仔麵份量十足，而且好足料！店內同桌上嘅告示都寫明店主唔會選用次貨，對食物有高要求，所以質素都有保證！呢度嘅車仔麵都係三餸起，最有特色嘅就係佢哋獨有嘅「蒙麵」！蒙麵嘅質感，大概就係薯粉嘅外表，再加上烏冬嘅口感，仲有啲幾得意嘅q彈感覺

呢間高質西餐廳位於觀塘，出名又平又抵食，而且環境仲好舒適！當中一定要叫嘅係視覺效果滿分嘅火焰脆燒德國咸豬手！一上枱，店員會喺你面前點火燒脆個皮， 可以一邊望住啲火燒，一邊打卡！豬手皮燒到好香脆，同埋份量好多，4-6個人都夠分！不得不提係呢度嘅皇牌威靈頓牛柳，除咗焗得香酥之外，牛柳都充滿肉汁，非常ju

印度的傳統街頭小食，是當地人成長的美好回憶。剛於尖沙咀香港瑰麗酒店開業的印度餐館CHAAT，由名廚Chef Manav Tuli掌舵，他將家鄉經典美食重新演繹，精挑頂尖食材，炮製成細膩及富時代感的前?料理，把看似平平無奇的地道飲食，變成高級的飲食享受。 撰文☆褚愛琪攝影☆黃頌偉設計☆李浩然 珍寶