倫敦辦香港非物質文化遺產節 即場示範做端午節粽
2017年05月17日09:23
研究會展示香港特色大排檔,明愛(倫敦)學院院長李中文、香港駐倫敦經濟貿易辦事處處長杜潔麗、倫敦金融城皇冠假日酒店市場部經理Tuhina Rahman、大三元董事郭華夏及李錦記(歐洲)總監莊美賢到場。

【星島日報報道】「五月初五係龍舟節呀」,製作端午節食品粽子,更捲到倫敦。香港駐倫敦經濟貿易辦事處,五月十五日在倫敦舉行「香港非物質文化遺產節」,更邀請國際知名的華人廚師、餐館出場英國華人食品的論壇,而且還示範製作端午節食品粽子。

香港非物質文化遺產節是倫敦經貿辦慶祝香港特別行政區成立二十周年的活動之一,加強公眾對香港文化的認識。首項活動是於五月十五日在倫敦金融城的皇冠假日酒店舉辦的國際研討會,探討英國及香港的中華遺產及食物文化。

研討會由明愛(倫敦)學院主辦、倫敦經貿辦支持,主講嘉賓為非物質文化遺產辦事處博物館館長鄒興華。此外,研討會亦舉行有關英國華人食品的論壇,講者包括國際知名的華人廚師譚榮輝及黃瀞億、大三元董事郭華夏及A.Wong餐館東主及廚師黃振球。其他環節包括示範製作端午節食品粽子。

香港非物質文化遺產節的其他活動包括:中秋佳節(九月二十一日),其中包括月餅製作及以中秋節為主題的音樂及藝術等項目;及從多角度展現香港非物質文化遺產的免費展覽(十一月十五日至二十五日)。

研討會及啟動酒會的主辦機構為明愛(倫敦)學院,支持機構包括倫敦經貿辦、香港非物質文化遺產辦事處、李錦記(歐洲)、倫敦金融城的皇冠假日酒店 及英國航空公司。

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