細份西班牙海鮮飯2個人食岩岩好！銅鑼灣澳門逸園中心美食雲集，一向係卧虎藏龍之地。今次呢間新開業既日式西班牙餐廳，lunch係有魚生飯食，而晚上就變返做西班牙菜。提到西班牙菜，點可唔試下西班牙海鮮飯🥘呢？呢度雙人份量既海鮮飯份量剛好，內有多種海鮮，蝦、青口、蜆、青豆等，醬汁剛好掛係粒粒分明既飯粒上，鮮

前陣子不停下雨，現在就每天陽光猛烈，兩種天氣都令人不想外出，寧願留在室內hear呀hea，可是呆在家又浪費假期，其中一個好選擇就是吃Brunch，最後又和幾位食友到Ambrosia，品嚐推出不久的西班牙主題Brunch。這西班牙Brunch以Semi buffet形式，每位客人都奉送三隻生蠔，頭盤和

炎炎夏日，除了輕怡精緻下午茶，日本菜也是不錯選擇。最近，中環威靈頓街33號 The Loop 新增了一間主打天婦羅廚師發辦的 Tempura Taki 瀧，誓要為天婦羅飲食文化帶來新衝擊！瀧 (TAKI) 原來有湍急的水流之意，故餐廳專誠請來兩位台灣藝術家，於入口處設計及繪畫巨型新派日本風格壁畫，向

每天身處高廈林立的彈丸之地，繁忙生活讓人喘不過氣來。幸好這石屎森林內，找到一片綠悠悠天地閒歎，說的是新開西班牙餐廳Chelsea Garden & Restaurant，除有各式西班牙美饌外，還設有一個種滿香草及植物的花園，綠意盎然，原來一切都出自老闆娘的巧妙安排。 印象中的西班牙

每天身處高廈林立的彈丸之地，繁忙生活讓人喘不過氣來。幸好這石屎森林內，找到一片綠悠悠天地閒歎，說的是新開西班牙餐廳Chelsea Garden & Restaurant，除有各式西班牙美饌外，還設有一個種滿香草及植物的花園，綠意盎然，原來一切都出自老闆娘的巧妙安排。 文：甘偉丁

這間餐廳鬆弛自己曾到訪，吃罷的評價不錯，今次終於自己跟朋友來，一試新推出的Tapas in Caracas。店門不太起眼，沿著樓梯而下到達地庫餐廳與酒吧，裝潢雖帶點神秘感但用餐環境開揚。今次的餐牌很特別分成8格，每格都有主題與食材例子，客人可在當中最多選5款。自己選了Seafood Woody Sp

近來吃了不少西班牙菜，也曾想念Catalunya的美食，今晚就再續前緣，為了她與FeedMe Guru Crossover的限定菜單而再來到灣仔愛群道這邊。前菜來了Oyster with Gin and Tonic，巨型白泡用Gin and Tonic做的但沒甚酒味，甜甜的像甜品又有點青瓜味，層次幾

再來這家主打西班牙菜的元朗小店，打正旗號做西班牙菜，老闆原來是土生土長的元朗人，精通西班牙、意大利、法國菜式，而偏愛西班牙的重口味。 Lunch set 價錢合理，菜式設計有心思，伴菜也不會hea你的。今天餐湯是粟米蓉湯，是真正用新鮮粟米打蓉，粟米味濃。今天比較熱，沒有胃口的我只想食清新輕食，我很喜

作為吃貨當然希望搜羅各地美食藍圖，為自己的味覺和胃做些福祉！香港冬日美食節收集了世界各地的美食品牌，讓你有機會一次過品嚐美食。今個聖誕可以相約志同道合的吃貨們出動覓食，而且入場門票十分便宜，是個低成本高質素的休閒活動！「第15屆香港冬日美食節」是於香港會議展覽中心舉行的一年一度城中盛事，向來深受香港

一連數篇澳門／迪士尼遊記後，也是時間回到香港美食記錄，雖然，美食背後仍是一顆蠢蠢欲動的旅遊心！就在昨天，由 FeedMe Guru 肥美達人 及 Spanish Chef Association合作，並得到西班牙駐香港總領事館及西班牙商務署支持的「Flavours of Spain 西班牙美食節」開

在船街的盡頭，小店內來自巴塞隆拿的火腿師傅，專注地將巨型的伊比利亞火腿切得薄薄一片，我邊看着邊把油光十足的火腿放進口里，細味這隻來自西班牙的黑毛豬在風乾後的鹹香滋味，再啖一口香檳，享受一餐舒服輕鬆的西班牙午膳。 來自西班牙巴塞隆拿的伊比利亞火腿品牌Reserva Ibérica，在

在船街的盡頭，小店內來自巴塞隆拿的火腿師傅，專注地將巨型的伊比利亞火腿切得薄薄一片，我邊看 邊把油光十足的火腿放進口裏，細味這隻來自西班牙的黑毛豬在風乾後的鹹香滋味，再啖一口香檳，享受一餐舒服輕鬆的西班牙午膳。 文：李泳烔圖：何健勇 三合一概念店 來自西班牙巴塞隆拿的伊比利亞火腿品牌Rese

夏天的果王，當然要數鮮甜多汁的芒果！五月至八月的芒果最適時當造，色澤特別艷麗、香氣四溢，令人垂涎欲滴。趁著當造時節，聖安娜餅屋特別推出全新「芒果蛋糕系列」，每款蛋糕及甜品均採用果味香濃的菲律賓呂宋芒，香甜如蜜，重點推介用上約400克新鮮芒果的 「芒果400」蛋糕，份量十足！聖安娜餅屋精心搜羅優質時令

早兩年前的西歐遊，因香港的物價指數實在升得太快，到了歐洲也覺得餐廳用餐不特別肉赤，也令自己對歐洲菜的眼界擴闊了。不過因日子關係去不了美食大國之一的西班牙，所以這年來對西班牙菜的興趣因去不成卻更濃，今晚又跟食友來這裡止止癮。晚餐之前先試36個月熟成全人手特選的伊比利亞5J火腿，餐廳也特別於五月邀請獲獎

民泰街是紅磡的「食街」，除有著名雲南米線店、台式炸雞店及人氣甜品店，還有一度人龍不絕的冰室，最近冰室退場了，換上不同格調的西班牙Fusion餐廳Man Tai 47，跟店主Kelvin閒聊，才知此街租金「猛如虎」，但無阻這退役飛機師創業圓夢。 港鐵黃埔站通車半年，吸引不少區外人來覓

民泰街是紅磡的「食街」，除有著名雲南米綫店、台式炸雞店及人氣甜品店，還有一度人龍不絕的冰室，最近冰室退場了，換上不同格調的西班牙Fusion餐廳Man Tai 47，跟店主Kelvin閒聊，才知此街租金「猛如虎」，但無阻這退役飛機師創業圓夢。文、圖：朝朗 東南亞配料調味 港鐵黃埔站通車半年，吸引

如果你問何謂經典，這裡就是其中之一。如果說起西班牙菜，又如果你不知道開業18年的Olé 西班牙餐廳，那麼你對西班牙菜的熱誠也只是一般！ 現今吃西班牙菜選擇是非常多，可以是Tapas Ba，又可以是份子料理，不過要數經典的，我認為仍是那些傳統的薯仔、乳豬及八爪魚。當想要吃這些傳統菜式的話，我一定會選O

認真看昨天 萬麗海景酒店影片 的朋友，有沒有一絲的感動呢？Matthew的成長速度，對於爸媽都實在快得近乎殘忍，然而時間不可能回頭，還是那句，當父母的我們只有學會let go，同時盡量珍惜相處的每一刻。今天，繼續分享與為食豬仔的另一頓飯～餐廳是已經屹立中環多年的 Ole Spanish Restau

香港人平日工作繁忙，放假的日子特別需要好好放鬆一下，因此對brunch需求一向高，但要找家好又抵吃的不容易，但這個週末就在中環遇上了。喜愛西班牙菜的朋友應對Ole不陌生，餐廳開業18年而午市一直只供應set lunch，今次終於推出16道招牌菜式的brunch，以不高的成人$380小童$228定價回

香港雖是彈丸之地，但講到飲食業卻非常蓬勃，除了林立的矜貴連鎖餐廳，更有不少隱藏於街頭巷尾的優質平民小菜館。今期介紹的三間主打法國、台灣、西班牙菜的小店，樸實無華，堅持以親民價錢做正宗的味道，對自家出品有份堅定的信念。 撰文☆?淑寬、甘偉丁攝影☆黃幹文、何建勇、郭正珊設計☆黎志堅 法式家庭小館 新