【出街搵食】文華酒店下午茶 聯乘珠寶名牌推主題三層架|中環下午茶|
2018年06月08日16:03

位於中環,向來都是英倫三層架下午茶勝地的文華酒店,經常與不同名 牌Cross Over,今次就與珠寶品牌合作,推出Annoushka皇家下午茶,以當中的 Crown 皇冠形鑽戒系列作靈感,創作和鑽石一樣閃到爆的甜品。食完下午茶,會獲贈一張$2,000的 Annoushka 禮券,於 Annoushka 店消費 滿 $10,000元或以上可使用,真正又食又拎!

記者:Moyin 攝影:Woody

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酒店下午茶 貴氣落本

是次文華酒店下午茶,以高級珠寶首飾品牌為主題,用料十分落本,茶點均加入食用金箔、閃粉、銀珠,配上皇冠形的裝飾,鹹點更用上鵝肝及阿拉斯加蟹肉等矜貴食材,外形精緻典雅如珠寶,讓大家可以一嘗當女皇的貴氣。

ANNOUSHKA皇家下午茶$298/位起

鹹甜點一共有12款,鹹點用料矜貴,其中鵝肝慕絲無花果醬泡芙,慕絲甘香軟滑;蟹肉沙律韭菜麵包圈蟹肉鮮甜好吃;最有趣是煙三文魚及蛋沙律三文治,外形就像蛋糕一樣,新奇精緻又好吃。

煙三文魚刁草黑麥三文治、 青瓜蛋沙律三文治

幾層黑麥包夾著薄薄的煙三文魚片,活像朱 古力蛋糕一般,三文魚味濃;青瓜蛋三文治 外形精緻,麵包鬆軟,蛋沙律豐富幼滑。

甜品精緻 以皇冠作設計靈感

甜品方面,同樣講究。有裝飾得像品牌珠寶盒的文華芝士餅,芝士香濃軟滑,烏龍茶黑朱古力蛋糕掃上了美麗的寶藍色,富牛油香的曲奇造成了高貴的皇冠形狀,水果撻用上了韓國士多啤梨、檸檬蛋糕披上了浪漫的粉紅色外衣。

烏龍茶黑朱古力蛋糕

咬開寶藍色的外層,是軟滑的朱古力慕 絲,用上了 Valrhona 的40% Jivara 牛奶朱古 力,朱古力味香甜,烏龍茶味可更濃。

皇冠曲奇

上面有金黃色的圖案,飾以銀珠,就像女皇 頂上的皇冠般,曲奇入口富牛油香。

最吸引是招牌玫瑰花果醬,塗在軟綿的提子鬆餅上,玫瑰香恰到好處不濃俗,帶士多啤梨 自然的酸度。

傳統及提子鬆餅 配玫瑰花果醬及牛油忌廉

玫瑰花果醬是酒店的王牌,玫瑰香味、酸甜 度均恰到好處,配上鬆軟濕潤、帶麵粉香的 鬆餅,不可不試!

除了一般茶、咖啡、花茶外,更有酒店獨有的文華東方茶選擇。

文華東方茶

有多款香草茶、花茶選擇,如千日紅茶、南 非琥珀茶、草莓綠茶等約16款選擇,另外更 有自家的文華東方茶,清醇好喝。

香檳Veuve Clicquot、Ponsardin Brut Champagne、Veuve Clicquot、Ponsardin Rose Champagne

每位加$180即可享用一杯香檳,前者呈金黃色,帶桃及金橘香;後者呈漂亮的粉紅色,帶紅莓、櫻桃香。

酒店雖沒有海景或園林景色,但勝在裝潢高雅,大堂中間是貴氣的大型水晶吊燈。每位$298起,價錢偏貴但食物質素高,勝在星期一至日也有下午茶享用,不用等到周末。

食完下午茶,會獲贈一張$2,000的 Annoushka 禮券,於 Annoushka 店消費滿 $10,000元或以上可使用。
深紅色的地毯,牆色是古雅的木色,沉實中透出華麗貴氣。

ANNOUSHKA下午茶 鹹甜點逐款看!(供應期至2018年6月30日)

1. 文華芝士餅

文華東方酒店
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2. 黑醋栗馬卡龍

文華東方酒店
文華東方酒店

3. 檸檬蛋糕

文華東方酒店
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4. 士多啤梨撻

文華東方酒店
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5. 皇冠曲奇

6. 烏龍茶黑朱古力蛋糕

文華東方酒店
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7. 蟹肉沙律韭菜麵包圈

文華東方酒店
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8. 鵝肝慕絲無花果醬泡芙

文華東方酒店
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9. 煙三文魚刁草黑麥三文治

文華東方酒店
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10. 青瓜蛋沙律三文治

文華東方酒店
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11. 傳統及提子鬆餅配玫瑰花果醬及牛油忌廉

中環 酒店 下午茶
中環 酒店 下午茶
中環 酒店 下午茶
中環 酒店 下午茶

12.英式雞肉酥

中環 酒店 下午茶
中環 酒店 下午茶

快船廊

地址:中環干諾道中5號香港文華東方酒店閣樓

電話:2825 4007

ANNOUSHKA下午茶供應時間:即日至2018年6月30日 星期一至五 2:30pm-6pm;

星期六及公眾假期 第一輪 2:30pm-4pm,第二輪 4:30pm-6pm;

星期日 4:30pm-6pm

價錢:星期一至五$298/位(包咖啡或茶),$478/位(包一杯香檳);星期六、日及公眾假期$318/位(包咖啡或茶),$498/位(包一杯香檳)

備註:設加一,收信用卡

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