【Lunch瞬間飛轉越南!】
2017年11月18日12:00

口味超地道!

成間鋪頭由店舖外觀、內裡裝修陳設、一桌一椅都好有越南街邊小店既風味!真係有錯過以為自己去緊旅行!原來呢間店老闆特登去越南胡志明市的街頭美食小店 「The Lunch Lady」拜師學藝,呢間小店亦反其道而行唔賣pho,改賣bun(即是類似越式米線),而店主既心頭好BunMum,就加左新鮮菠蘿、3款蝦醬同兩種魚醬,湯底用料十足層次感豐富。

▲順化湯檬 ($98):順化湯檬是越南第二有名的湯麵,有點似沙嗲湯底的味道

▲蝦醬汁檬粉($98):湯底加入了新鮮菠蘿、三種蝦醬和兩種魚醬煮成,層次感豐富

▲越式法包($88):麵包是自家製作,蛋黃醬味不算重 ,避免醬汁掩蓋配料的味道。

▲由米芝蓮三星餐廳工作的越南大廚Son Pham主理

Co Thanh

地址:中環九如坊2至4號地鋪

文字來源:香港人.遊香港/圖片來源:a_chg、viisaid、lamont loo、sunnysideuphk

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