營養師:運動後的不致肥飲食攻略 200卡路里搞定!
2017年08月11日09:42

炎炎夏日,大家都為了完美身型而努力狂跑健身房,很多人以為運動過後不能吃東西,否則就會令運動量白費,原來是錯的!營養師建議,運動後應該攝取約200千卡,就最為健康了!做完運動唔想嘥,就要跟著營養師的 運動後 飲食 !

Text: 營養學家 Mandy Wong |Edit: Francesca Ng|Photo: Instagram

小心 運動後 飲食 !

在健身中心的更衣室,不時都會聽到女士們談着要怎樣減肥,但剛做完運動,大家仿佛已將修身大計拋諸腦後,正在大談飲食。

「剛剛做到出哂汗,我知道某某快餐店剛推出新口味漢堡包,不如去試試!」

When you want a burger but you also want sushi, so you find a place that makes your dreams come true! #feedyoursoull at @redeyegrillnyc!

#feedyoursoull(@feedyoursoull)分享的貼文 於 2017 年 8月 月 9 11:17上午 PDT 張貼

「我剛剛好努力咁做spinning,而家好累呀!去飲茶,食番一盅兩件休息下,好無?」

在旁聆聽的我,心想著單是快餐店的一包薯條,熱量已可以抵消剛運動完的成果;而2-3件點心,更可將付出的努力浪費了!

出汗、好累,不是熱量消耗的指標

不少人以為出得汗多,又或者做到肌肉酸軟,就是代表消了脂肪,其實是大錯特錯!

人體要保持約37oC的溫度才可以運作正常。當運動而令體溫上升,身體就要散熱才可回落到正常人體體溫。而這個降溫的機制,就是透過排汗。所以,出汗不等於消脂!

而在無氧運動下製造能量,如跑步的頭數分鐘、重覆舉啞鈴的動作等,都會令肌肉產生乳酸,令肌肉又酸又軟,但這亦不代表身體消耗了脂肪。

運動消耗的能量遠比你想像中低!

好多人以為會運動就一定會瘦。但减肥的成功仍取決於整體熱量的攝取及消耗。以跑步(每小時8.7公里的速度) 30分鐘為例,只可以消耗約200千卡。如果運動後吃一頓快餐,又或者嘆一餐茶,一定得不償失,肯定愈運動愈肥!

運動後飲食宜攝取約200千卡

正因如此,運動後飲食宜簡單,熱量攝取維持約200千卡就可以了!因為減的是脂肪,食物應該選擇較低脂的。由於運動消耗的是糖分,建議運動後補充碳水化合物。而蛋白質有助修補肌肉及增加飽肚感,同樣重要!

《大佬員工餐》 天氣熱到吃不下飯嗎 父親節大餐吃太多嗎 來點健康又營養的生菜盒吧! (圖為泰式椒麻烤雞胸肉) 底下有滿滿的蘿蔓心 雞胸肉更是牛奶醃製的 雞肉嫩嫩的 搭配酸酸辣辣的特製醬料 好好味喲😋😋 而且營養滿分 . --------------------------------- --------. . 👉8/9 (三)🥗迷迭香烤雞🐔 👉8/10 (四)🥗壽喜燒豬肉🐷 👉8/11 (五) 🥗泰式椒麻雞🐔 👉8/12 (六)🥗味噌豬肉🐷 👉8/13 (日) ❌暫停一天❌ 👉8/14(一)🥗薑燒豬肉🐷 🔈最晚當天am8:30預定 ⌚️取餐時間 17:00-18:30 沒有內用 三盒以上可外送 (機車五分鍾可到的距離) . . . ⚠️只有預定 ⚠️只有預定 ⚠️只有預定 FB👉大佬咖啡冰廳 Line👉@dkh1536o(前面要加@後面是英文小寫的o) .大佬員工餐·NT95/盒 .肉類加量.NT120盒/盒 至9/30前預定一盒可集一點,滿十點可免費送一盒餐盒 #健康餐盒#增肌 #減脂#輕食#手作#健康晚餐#埔墘#板橋#晚餐#有機水煮蛋#低卡#蛋白質#沙拉#健身#餐盒#雞胸肉#酪梨油#雞胸肉沙拉#餐盒#外送#低gi#dinner

大佬咖啡冰廳(@kongmate_cafe)分享的貼文 於 2017 年 8月 月 8 7:28上午 PDT 張貼

想要200千卡左右的健康選擇,以下是我的建議:

低脂乳酪1小杯(100克)配健康Granola (30克)

選對的乳酪,100克只有不足60千卡,但已可提供高達10克蛋白質!加入含有豐富纖維及碳水化合物的Granola,運動之後食都唔會肥!

Greek yogurt with fresh figs and granola. #foodporn #foodstagram #foodie #foodlover #breakfast #figs #greekyogurt #granola

David R(@davidrefood)分享的貼文 於 2017 年 8月 月 10 2:34上午 PDT 張貼

香蕉1條配1湯匙杏仁醬

運動後選擇香蕉既方便又有能補充碳水化合物,有助回愎體力。若嫌想增加滋味及飽肚感,加入杏仁醬同吃也可!

脫脂奶1杯配muesli (30克)

脫脂奶是低脂高蛋白質食物,可以配上由燕麥、果仁、乾果製成的muesli以增加碳水化合物及纖維攝取。屬低升糖指數的muesli有助穩定血糖,減低運動後大吃的意慾。

Paleo-Fakt 1:⠀ Bei der Ernährungsform #Paleo geht es darum, sich so ursprünglich wie möglich zu ernähren. Erlaubt ist, was damals in die Höhle kam: Fleisch, Früchte 🍓, Nüsse 🌰, Gemüse und Kräuter. Getreide, Zucker oder Milch sind tabu. Deshalb enthalten unsere Paleo-Crunchies keine Haferflocken, sondern ihre Basis besteht rein aus Nüssen und Kernen.⠀ ⠀ Die nächsten 2 Tage posten wir weitere Fakten rund um das Thema Paleo 🤓 Schreibt uns gerne in die Kommentare, wie Ihr solche Infos findet und was Euch noch interessieren würde! ☺️⠀ ----------------------⠀ In the paleo diet, you are supposed to eat as original as possible, as our ancestors did. Everything that was consumed in the stone age is also permitted in the paleo diet: meat, fruit, nuts, vegetables and herbs. Grains, sugar and dairy products are not allowed. That is why our paleo mueslis are #grainfree and solely based on nuts and seeds.⠀ ⠀ Want to find out more about paleo? Stay tuned for the next 2 posts and tell us in the comments what else you would like to know about the paleo diet ☺️⠀ ⠀ #mymuesli #paleodiet #paleolifestyle ⠀

mymuesli(@mymuesli)分享的貼文 於 2017 年 8月 月 9 11:52上午 PDT 張貼

鹽水吞拿魚(50克)配多士一片

吞拿魚緊記買鹽水浸的,以減少油分攝取。50克的吞拿魚已可提供約10克蛋白質,配上含有碳水化合物的多士,簡單、方便的運動飲食配搭!

豆腐花一碗配2茶匙黃糖

豆腐花也是健康之選!一碗已有8克蛋白質,但熱量才不過是大約120千卡。加入2茶匙黃糖,約有40千卡,整碗豆腐花有蛋白質亦有糖分,還可以當運動後小吃吧!

烚蛋一隻配香甜粟米半碗

蛋是非常好的蛋白質來源食物,含有優質蛋白質之餘亦可充分被人體吸收及利用,配上低脂高纖甜粟米提供的碳水化合物,簡單又健康!最重要食完唔會肥!

作者:Mandy Wong 營養師

Mandy Wong,營養師及作者、著有《飲食陷阱 – 30個愈食愈fit的食物營養知識》及《飲食陷阱2 – 30個要靚要fit必備的食物營養知識》

畢業於香港大學,修讀食物及營養科學和運動科學,持有學士後社區營養深造證書 。

喜愛向大眾推廣健康飲食訊息,設有個人專頁:

https://www.facebook.com/Nutritionist.Mandy

相關文章:

女星至愛 番茄瘦身 法 5大食用法 不知不覺就瘦了!

台灣醫生大推 211餐盤 健康減肥法 6個月減20kg 持續瘦!

14年容貌不變! 姚子羚 保養 絕不偷懶

關注我們Facebook專頁
    相關新聞
      更多瀏覽