【食譜】香濃的酒味!醉雞
2017年05月19日15:38

材料:

雞脾2隻,參鬚1小把,枹杞2茶匙,當歸4片,紹興酒1小杯,香糟露1支,鹽1茶匙,糖少許

做法:

1.把雞脾洗淨放入大沸水中加蓋轉燈芯火煮30分鐘,熄火燜約10分鐘即可取出雞脾

2.當歸、參鬚用水浸1會後,連浸泡水一起煮約10分鐘

3.待煮雞脾的湯汁開始冷却,取出2杯的湯汁及雞脾、加入2去渣的湯,加入紹興酒、鹽、糖、香糟露拌勻,放入雪櫃冷藏浸泡2天即可

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【食譜】香濃的酒味!醉雞

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小安琪

小安琪~ ~因為喜歡吃,想同大家分享些簡單、容易、方便、又味美之食譜 哈~ ~

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